Le gamay, cépage noir à jus blanc du vin rouge du Beaujolais : origine, goût de fruits rouges, les dix crus, le Beaujolais nouveau, et nos vins bio de Fronton.
Le cabernet franc, cépage noir du Sud-Ouest, parent du cabernet-sauvignon et du merlot : framboise, violette, épices. Chinon, Saint-Émilion, et nos rouges bio.
La syrah, cépage noir du Rhône septentrional : violette, fruits noirs et poivre. Son origine, Hermitage, Cornas, la shiraz australienne, et nos rouges bio de Fronton.
Le malbec, ou côt : un cépage noir du Sud-Ouest, roi de Cahors et de l’Argentine. Origine, goût, appellations, et L’Extrême, notre rouge bio de Fronton.
Le tannat, cépage noir et tannique du Sud-Ouest : origine béarnaise, Madiran, Uruguay, goût, et La Tour, notre rouge bio qui l’assemble à la négrette.
L’AOC Fronton, au nord de Toulouse : des rouges et des rosés fondés sur la négrette. Cépages et proportions, terroir, histoire et vins du domaine.
Una variedad de uva emblemática con orígenes misteriosos Entre los viñedos arqueológicos del suroeste de Francia, la uva negra Négrette es quizás la mejor situada. Su nacimiento está marcado por acontecimientos mágicos que han hecho de esta uva local una variedad autóctona emblemática. Según una versión de la historia, fue traída a la [...]
