Castillo SAINT LOUIS
Un lugar mágico.
Vinos de finca son en gran parte recompensados cada año
Lugar mágico
- Cuvée médaillée
- Médaille d’Or 2021
- Cuvée médaillée
- Médaille d’Or 2022
- Médaille d’Argent 2024
De la vid... a la uva
Qu'est-ce que la négrette, le cépage de Fronton ?
La négrette — appelée aussi Pinot Saint Georges — est le cépage emblématique de l'appellation Fronton, et il ne se cultive presque nulle part ailleurs dans le monde. C'est lui qui donne aux vins du Château Saint Louis leurs arômes de violette, de fruits rouges et de fruits noirs, et cette souplesse en bouche qui les distingue des rouges du Sud-Ouest élevés sur d'autres cépages. Au domaine, il entre pour 65 à 100 % dans nos cuvées rouges selon l'assemblage : seul dans la Naturellement Négrette 2022 et le Libéré du Soufre, à 85 % dans l'Esprit Gaulois, à 65 % dans la Tradition, complété alors de syrah, de cabernet franc et de gamay. Nos vignes ont en moyenne 25 à 35 ans et poussent sur des sols de boulbène et de sable limoneux reposant sur une couche argileuse — le terroir qui convient à ce cépage exigeant.
Comment les vins du domaine sont-ils élaborés ?
Tout se fait au Château : la vendange, la vinification, l'élevage et la mise en bouteille. Rien ne part en négoce, ce qui nous permet de suivre chaque cuvée de la vigne au bouchon. La vinification a lieu dans des cuves anciennes revêtues d'émail, équipées d'une thermorégulation qui permet de maîtriser la température pendant la fermentation — c'est elle qui préserve les arômes fruités. Nos rouges connaissent une longue macération, avec des délestages réguliers, avant un élevage qui varie selon la cuvée : douze mois en fûts de chêne pour la gamme courante, jusqu'à vingt-quatre mois pour l'Esprit et l'Extrême, quand la Naturellement Négrette reste en cuve béton pour garder sa fraîcheur. Nos blancs et notre pétillant sont pressés puis débourbés à basse température, une partie du chardonnay passant en barrique.
Vos vins sont-ils certifiés bio ?
Oui. Le domaine est conduit en agriculture biologique depuis 2005, et cette conduite est certifiée par l'organisme de contrôle Ecocert — un certificat délivré après contrôle sur place, et non une mention que l'on s'attribue soi-même. Concrètement, nos trente hectares de vignes sont travaillés sans désherbant ni pesticide de synthèse, avec des traitements limités au strict nécessaire et un enherbement qui protège le sol de l'érosion. Une de nos cuvées, le Libéré du Soufre, va plus loin encore : elle est vinifiée sans aucun soufre ajouté, ce qui demande une hygiène de cave irréprochable et une vendange parfaitement saine. Sur nos cuvées de garde, la vinification se fait avec des levures indigènes — celles présentes naturellement sur le raisin — et une dose de sulfites volontairement basse. Ce choix a un coût en rendement ; il fait aussi le goût de nos vins.
LA BODEGA DE BARRICAS
Nuestra gama de vinos tintos está sujeta a un riguroso proceso de críaque dura 12 meses en barricas de roble alta calidad.
Este proceso le permite desarrollar aromas y sabores distintos de cada vinoutilizando propiedades naturales de la madera para mejorarlos. L'madurado en barricas de roble es un elemento clave de nuestra proceso de producción para garantizar calidad y tipicidad de nuestra Vinos tintos.
Las vides se cultivan utilizando ecológico BIO
TIENDA EN LÍNEA
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Su boda en un lugar insólito y ... mágico
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Le Castillo Saint Louis destaca por su salas de degustaciónequipado con un estética cuidada y un discreción refinada. Nos enorgullece presentar nuestro bóvedaa pieza única que refleje nuestra una visión moderna del mundo del vino y nuestro Espíritu persa. Rodeado de exuberantes viñedos salpicado de céspedes verdes y callejones bordeados de rosasnuestra Castillo le ofrece una una experiencia gastronómica inolvidable en un entorno tranquilo e idílico.
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Generosidad y jovialidad
Esperamos recibirle con calidez y hospitalidad, y compartir con usted nuestra pasión por los vinos de calidad. Nos comprometemos a recibirle con generosidad y buen humor para garantizarle una experiencia memorable en nuestro Château.
Blancos, tintos y rosados
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Cuvée 100% chardonnay expresión única
que revela una asociación fructífera entre la variedad de uva y el terruño del Château Saint Louis.
El proceso de vinificación vino produce un
En uvas fueron sometidos a un
La vinificación se llevó a cabo durante un periodo de aproximadamente
con capacidad para 180 personas.
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LA BOUTIQUE SAINT LOUIS
Degustación - Venta
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Abierto de lunes a sábado, de 9.00 a 12.00 y de 14.00 a 18.00 horas.
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Estaremos encantados de conocerle y compartir nuestra pasión con usted.
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Vino y burbujas
Questions fréquentes
¿Dónde se encuentra el Château Saint Louis?
La finca se encuentra en Labastide-Saint-Pierre, en el Tarn-et-Garonne, entre Toulouse y Montauban, en el corazón de la denominación AOC Fronton. Dirección: Château Saint Louis, lieu-dit Saint Louis, 380 chemin du Bois Vieux, 82370 Labastide-Saint-Pierre (Tarn-et-Garonne).
¿Los vinos del Château Saint Louis son ecológicos?
Sí. La finca se cultiva en viticultura ecológica de precisión desde 2005 y sus vinos están certificados como ecológicos. Además, una cuvée se elabora sin sulfitos añadidos.
Qué son la denominación AOC Fronton y la uva negrette ?
Fronton es la denominación de origen del viñedo situado entre Toulouse y Montauban. Su uva emblemática es la negrette, que casi no se cultiva en ningún otro lugar y aporta a los tintos de Fronton sus aromas de frutos rojos y violeta. El Château Saint Louis es una finca de esta denominación.
¿Se pueden comprar los vinos directamente en la finca?
Sí, en la finca. De lunes a sábado, de 9.00 a 12.00 y de 14.00 a 18.00. Fuera de este horario, los domingos y días festivos, con cita previa. También puede pedir en línea en esta web y recibirlo en su domicilio.
¿Se puede visitar la finca y catar los vinos?
Sí. La sala de catas está en el corazón de la propiedad y domina el viñedo. Las visitas y catas se hacen con cita previa: contáctenos para concertar un horario.
¿El envío es gratuito a partir de cierto número de botellas?
A partir de 12 botellas, es decir dos cajas, el envío es gratuito en Francia mediante Transporteur National — entrega a domicilio. Este umbral corresponde a la unidad de embalaje seguro que utilizamos para transportar botellas de vidrio. Por debajo, o si elige un punto de recogida, los gastos se muestran en la cesta antes del pago.
¿Quién vende los vinos que se ofrecen en esta web?
NETSOLUTION, sociedad por acciones simplificada unipersonal con un capital de 100 €, 685 route du Terme, 31620 Fronton (SIREN 837 954 403). Cobra los pedidos, emite las facturas, expide y presta el servicio de atención al cliente: es su único interlocutor. Los vinos se producen bajo la marca Château Saint Louis por PIROUZE SARL, explotadora de la finca propiedad de la SCEA du Château de Saint Louis.
