샤토 생 루이
마법의 장소!
에스테이트 와인 는 크게 매년 보상
매직 플레이스
- Médaille d’Or 2021
- Cuvée médaillée
- Médaille d’Argent 2024
포도나무에서 포도까지...
Qu'est-ce que la négrette, le cépage de Fronton ?
La négrette — appelée aussi Pinot Saint Georges — est le cépage emblématique de l'appellation Fronton, et il ne se cultive presque nulle part ailleurs dans le monde. C'est lui qui donne aux vins du Château Saint Louis leurs arômes de violette, de fruits rouges et de fruits noirs, et cette souplesse en bouche qui les distingue des rouges du Sud-Ouest élevés sur d'autres cépages. Au domaine, il entre pour 65 à 100 % dans nos cuvées rouges selon l'assemblage : seul dans la Naturellement Négrette 2022 et le Libéré du Soufre, à 85 % dans l'Esprit Gaulois, à 65 % dans la Tradition, complété alors de syrah, de cabernet franc et de gamay. Nos vignes ont en moyenne 25 à 35 ans et poussent sur des sols de boulbène et de sable limoneux reposant sur une couche argileuse — le terroir qui convient à ce cépage exigeant.
Comment les vins du domaine sont-ils élaborés ?
Tout se fait au Château : la vendange, la vinification, l'élevage et la mise en bouteille. Rien ne part en négoce, ce qui nous permet de suivre chaque cuvée de la vigne au bouchon. La vinification a lieu dans des cuves anciennes revêtues d'émail, équipées d'une thermorégulation qui permet de maîtriser la température pendant la fermentation — c'est elle qui préserve les arômes fruités. Nos rouges connaissent une longue macération, avec des délestages réguliers, avant un élevage qui varie selon la cuvée : douze mois en fûts de chêne pour la gamme courante, jusqu'à vingt-quatre mois pour l'Esprit et l'Extrême, quand la Naturellement Négrette reste en cuve béton pour garder sa fraîcheur. Nos blancs et notre pétillant sont pressés puis débourbés à basse température, une partie du chardonnay passant en barrique.
Vos vins sont-ils certifiés bio ?
Oui. Le domaine est conduit en agriculture biologique depuis 2005, et cette conduite est certifiée par l'organisme de contrôle Ecocert — un certificat délivré après contrôle sur place, et non une mention que l'on s'attribue soi-même. Concrètement, nos trente hectares de vignes sont travaillés sans désherbant ni pesticide de synthèse, avec des traitements limités au strict nécessaire et un enherbement qui protège le sol de l'érosion. Une de nos cuvées, le Libéré du Soufre, va plus loin encore : elle est vinifiée sans aucun soufre ajouté, ce qui demande une hygiène de cave irréprochable et une vendange parfaitement saine. Sur nos cuvées de garde, la vinification se fait avec des levures indigènes — celles présentes naturellement sur le raisin — et une dose de sulfites volontairement basse. Ce choix a un coût en rendement ; il fait aussi le goût de nos vins.
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와인 & 버블
Questions fréquentes
샤토 생 루이는 어디에 있나요?
도멘은 툴루즈와 몽토방 사이 타른에가론 주 라바스티드생피에르에 있으며, AOC 프롱통 산지의 중심에 자리합니다. 주소: Château Saint Louis, lieu-dit Saint Louis, 380 chemin du Bois Vieux, 82370 Labastide-Saint-Pierre (Tarn-et-Garonne).
샤토 생 루이의 와인은 유기농인가요?
네. 이 도멘은 2005년부터 정밀 유기농 재배를 실천하고 있으며, 와인은 유기농 인증을 받았습니다. 아황산염 무첨가 퀴베도 한 종 생산합니다.
AOC 프롱통과 그 품종 négrette ?
프롱통은 툴루즈와 몽토방 사이에 자리한 포도밭의 원산지 명칭입니다. 대표 품종은 négrette입니다. 다른 곳에서는 거의 재배되지 않으며 프롱통 레드 와인에 붉은 과실과 제비꽃 향을 부여합니다. 샤토 생 루이는 이 산지의 도멘입니다.
도멘에서 직접 와인을 살 수 있나요?
네, 도멘에서 구매하실 수 있습니다. 월요일부터 토요일까지 오전 9시~12시, 오후 2시~6시. 이 시간 외, 일요일과 공휴일은 예약제입니다. 이 사이트에서 온라인으로 주문해 자택으로 배송받으실 수도 있습니다.
도멘을 방문해 와인을 시음할 수 있나요?
네. 시음실은 부지 중심에 있으며 포도밭을 내려다봅니다. 방문과 시음은 예약제입니다. 시간을 정하시려면 연락 주세요.
일정 병 수 이상이면 배송비가 무료인가요?
12병, 즉 두 상자부터는 프랑스 국내에서 Transporteur National 자택 배송이 무료입니다. 이 기준은 유리병 운송에 사용하는 안전 포장 단위에 해당합니다. 그 미만이거나 픽업 포인트를 선택하시면 결제 전 장바구니에 배송비가 표시됩니다.
이 사이트의 와인은 누가 판매하나요?
NETSOLUTION(자본금 100유로의 1인 간이주식회사, 685 route du Terme, 31620 Fronton, SIREN 837 954 403). 주문 결제, 청구서 발행, 배송, 고객 서비스를 담당하는 단일 창구입니다. 와인은 SCEA du Château de Saint Louis가 소유한 도멘을 운영하는 PIROUZE SARL이 Château Saint Louis 브랜드로 생산합니다.
