2005년부터 유기농으로 운영하는 도멘 AOP Fronton

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Château Saint Louis, AOP 프롱통, IGP 콩테 톨로장. 독립 와인 생산자, 유기농업.
수상 와인

La boutique 레드 와인

유기농 레드 와인 - L'EXTREME 2016 바이오

Cabernet Franc, Malbec, Pinot Saint Georges / Négrette

58,00 €

L'EXTREME 2016 BIO - 우아하고 유기농 레드 와인

  • 포도밭 : 30헥타르의 유기농 재배, 25년 된 포도나무, 환경 존중, 고품질 포도.
  • 테루아 : 불베네와 사질 양토는 점토가 깊게 함유되어 있어 복잡하고 미묘한 와인에 이상적입니다.
  • 포도 품종 : 80% 피노 생 조르주(네그레트), 15% 말벡, 5% 까베르네 프랑 블렌드.
  • 양조 : Récolte manuelle, peu de sulfites, levures indigènes, élevage 18 mois en fûts de chêne.
  • 특징 : 레드와 블랙 과일 향, 모카, 코코아, 바닐라 향이 어우러진 풍성하고 우아한 코. 풍성하고 벨벳 같은 와인입니다.

핵심 정보

종류
Rouge
빈티지
2016
포도 품종
Cabernet Franc, Malbec, Pinot Saint Georges / Négrette
재배
유기농 인증
생산자
Château Saint Louis, Labastide-Saint-Pierre (vignoble de Fronton)

이 퀴베의 이야기: 테루아, 양조, 음식 페어링

1 distinction
셀렉션 · Guide Hachette des Vins 2013 — 2010 빈티지

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퀴베

설명

L'EXTREME 2016 BIO - 우아하고 유기농 레드 와인

Vignoble de L'EXTREME 2016 BIO

포도밭

Le vignoble couvre 30 hectares en agriculture biologique, avec des vignes d’une moyenne d’âge de 25 ans, garantissant une approche respectueuse de l’environnement et des raisins de haute qualité.
테루아

LAND

Boulbène et sablo limoneux en surface, argileux en profondeur, un terroir idéal pour un vin complexe et riche en nuances.
포도 품종

CÉPAGES

Un assemblage unique de 80% Pinot Saint Georges (Négrette), 15% Malbec, et 5% Cabernet Franc, créant un équilibre parfait entre intensité et finesse.
양조

비니피케이션

Raisins récoltés manuellement et vinifiés avec peu de sulfites et levures indigènes. Un processus de 3 semaines suivi d’un élevage de 18 mois en fûts de chêne confère au vin sa complexité et sa rondeur.
시음

시음

Une palette aromatique de pivoine et fruits noirs, agrémentée de notes boisées et vanillées. Une structure tannique bien intégrée qui en fait un vin à la fois complexe et accessible.
음식과 와인

ACCORDS GOURMANDS

Idéal avec des plats riches comme les viandes rouges, fromages, ou en apéritif avec du jambon de noir de Bigorre. S’accorde aussi parfaitement avec un filet de bœuf en croûte ou une bécasse rôtie aux girolles.
포장

패키징

Présenté en bouteilles Bordelaises de 75cL, idéal pour la conservation et le vieillissement optimal du vin.

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