Vino tinto ecológico - L'EXTREME 2016 BIO

Cabernet Franc, Malbec, Pinot Saint Georges / Négrette

58,00 €

L'EXTREME 2016 BIO - Vino tinto elegante y ecológico

Viñedo : 30 hectáreas de agricultura ecológica, viñas de 25 años, respeto por el medio ambiente, uvas de calidad.
Terroir : Boulbène y franco arenoso, con arcilla en profundidad, ideal para un vino complejo y lleno de matices.
Variedades de uva : Mezcla de 80% Pinot Saint Georges (Négrette), 15% Malbec, 5% Cabernet Franc.
Vinificación : Récolte manuelle, peu de sulfites, levures indigènes, élevage 18 mois en fûts de chêne.
Características : Nariz potente y elegante con aromas de frutas rojas y negras, notas de moca, cacao y vainilla. Un vino pleno y aterciopelado.

Lo esencial

Color: Rouge
Añada: 2016
Variedades: Cabernet Franc, Malbec, Pinot Saint Georges / Négrette
Cultivo: Ecológico certificado
Productor: Château Saint Louis, Labastide-Saint-Pierre (vignoble de Fronton)

La historia de esta cuvée: terruño, vinificación, maridajes

1 distinction

Selección · Guide Hachette des Vins 2013 — añada 2010

Premios obtenidos por añadas anteriores de esta cuvée.

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El vino

Descripción

L'EXTREME 2016 BIO - Vino tinto elegante y ecológico

	VIÑEDO El viñedo abarca 30 hectáreas de cultivo ecológico, con cepas de una edad media de 25 años, lo que garantiza un enfoque respetuoso con el medio ambiente y uvas de gran calidad.
	TIERRA Boulbène y franco-arenoso en superficie, arcilloso en profundidad, un terruño ideal para un vino complejo y rico en matices.
	ESPECIFICACIONES Una mezcla única de 80% Pinot Saint Georges (Négrette), 15% Malbec y 5% Cabernet Franc, que crea un equilibrio perfecto entre intensidad y finura.
	VINIFICACIÓN Raisins récoltés manuellement et vinifiés avec peu de sulfites et levures indigènes. Un processus de 3 semaines suivi d’un élevage de 18 mois en fûts de chêne confère au vin sa complexité et sa rondeur.
	DEGUSTACIÓN Una paleta aromática de peonía y fruta negra, realzada por notas de madera y vainilla. Una estructura tánica bien integrada lo convierte en un vino a la vez complejo y accesible.
	MARIDAJES GOURMET Ideal con platos ricos como carnes rojas y quesos, o como aperitivo con jamón negro de Bigorre. También es perfecto con filete de ternera en croûte o becada asada con setas rebozuelo.
	EMBALAJE Presentado en botellas bordelesas de 75 cL, ideales para conservar y envejecer el vino a la perfección.