Descripción
L'EXTREME 2016 BIO - Vino tinto elegante y ecológico
 | VIÑEDOEl viñedo abarca 30 hectáreas de cultivo ecológico, con cepas de una edad media de 25 años, lo que garantiza un enfoque respetuoso con el medio ambiente y uvas de gran calidad. |
 | TIERRABoulbène y franco-arenoso en superficie, arcilloso en profundidad, un terruño ideal para un vino complejo y rico en matices. |
 | ESPECIFICACIONESUna mezcla única de 80% Pinot Saint Georges (Négrette), 15% Malbec y 5% Cabernet Franc, que crea un equilibrio perfecto entre intensidad y finura. |
 | VINIFICACIÓNLas uvas se vendimian a mano y se vinifican con un bajo nivel de sulfitos y levaduras indígenas. Un proceso de 3 semanas seguido de 13 meses en barrica confiere al vino su complejidad y redondez. |
 | DEGUSTACIÓNUna paleta aromática de peonía y fruta negra, realzada por notas de madera y vainilla. Una estructura tánica bien integrada lo convierte en un vino a la vez complejo y accesible. |
 | MARIDAJES GOURMETIdeal con platos ricos como carnes rojas y quesos, o como aperitivo con jamón negro de Bigorre. También es perfecto con filete de ternera en croûte o becada asada con setas rebozuelo. |
 | EMBALAJEPresentado en botellas bordelesas de 75 cL, ideales para conservar y envejecer el vino a la perfección. |
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