La vinification est classique, avec une longue macération et deux ou trois délestages.
Avant l’assemblage, 40 du vin est élevé en fûts de chêne et 60 en cuves pendant 12 mois.
La mise en bouteille se fait au Château.
テイスティング
Le nez exprime les fruits rouges (fraise, framboise et cerise), les petites baies (groseille, canneberge) et les fruits des bois.
petits fruits (groseille, airelle) et des notes florales de violette et de réglisse. Bouche agréable, ronde et gourmande,
Caractère velouté, soyeux avec des tanins bien fondus, l’ensemble est convaincant et procure du plaisir.