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1 75 clのボトル1本で、12.5 clのグラス何杯分になりますか？
答え
6. 6杯です。アトリエの計算ツールでもこの量を使っています。 何本必要？
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2 赤ワインは何度で提供しますか？
答え
14〜18 °C. これより高いと重たく感じられます。昔の「室温」とは、あまり暖房の効いていない家の温度のことでした。 ワインの注ぎ方
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3 テイスティングでは、どの順番でワインを出しますか？
答え
泡、白、ロゼ、赤. 軽いものから力強いものへ。スパークリング、白、ロゼ、そして赤の順です。こうすると、前のワインが次のワインを打ち消しません。 テイスティング会を開く
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4 天然コルクで栓をしたボトルはどのように保管しますか？
答え
寝かせている. 寝かせて保管します。コルクがワインに触れたままになり、しなやかで密閉性が保たれます。 ワインの保存
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5 開栓して栓をし直した赤ワインは、冷蔵庫で一般的にどのくらいもちますか？
答え
3〜5日. 一般的には3〜5日です。注ぐ前に味見してください。酸化したワインは果実味を失います。 ワインの保存
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6 「Contient des sulfites」（亜硫酸塩を含む）の表示は、どの量から義務になりますか？
答え
1リットルあたり10 mg. 1リットルあたり10 mgからです。発酵によって自然に少量生じるため、ほぼすべてのワインが対象になります。 ワインのラベルの読み方
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7 ラベルにヴィンテージが表示されている場合、ブドウの少なくとも何割がその年のものでなければなりませんか？
答え
85 %. 少なくとも85 %です。なお、ヴィンテージの表示自体は義務ではありません。 ワインのラベルの読み方
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8 一部のワインに感じられるバニラの香りは、どこから来ますか？
答え
オーク樽での熟成から. 内側を焼いた木材を使うオーク樽での熟成からです。これは第二アロマにあたります。 ワインの香り
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9 有機の辛口赤ワインの亜硫酸塩の上限はどれだけですか？
答え
1リットルあたり100 mg. 最大で1リットルあたり100 mg。慣行農法の辛口赤ワインは150です。 有機ワインと亜硫酸塩
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10 テイスティングでは、1人1種類あたりどれだけ注ぎますか？
答え
5 cl. 味わうには5 clで十分です。75 clのボトル1本で約15杯分になります。 テイスティング会を開く
クイズでわかること
ボトル1本でグラス何杯分か、赤ワインは何度で提供するか、ボトルの保管方法、亜硫酸塩をラベルに表示しなければならないのはどの量からか、バニラの香りはどこから来るのか、有機で何が変わるのか。食卓でもセラーでも役立つ、シンプルな目安です。
さらに詳しく
各答えから、詳しく解説しているツールへ移動できます。フロントンのブドウ品種については、ネグレット・クイズで、アペラシオンの生産規定に基づく別の10問に挑戦できます。
よくあるご質問
よくある質問
ワイン1本でグラス何杯分ですか？
75 clのボトル1本で12.5 clのグラス6杯分です。
天然コルクで栓をしたボトルはどのように保管すればよいですか？
横に寝かせ、光を避けて、温度変化の少ない涼しい場所で保管します。
クイズは無料ですか？
はい。ワインのアトリエのすべてのツールと同じく無料で、登録も不要です。
