Das große Weinquiz

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1. 1 Wie viele Gläser zu 12,5 cl ergibt eine 75-cl-Flasche?

   4 6 8 10
   Die Antwort

   6. Sechs Gläser: Mit diesem Maß rechnen die Rechner der Werkstatt. Wie viele Flaschen? →

2. 2 Bei welcher Temperatur serviert man Rotwein?

   8 bis 10 °C 10 bis 12 °C 14 bis 18 °C 20 bis 22 °C
   Die Antwort

   14 bis 18 °C. Wärmer wirkt er schwer; die „Zimmertemperatur“ von früher war die eines wenig geheizten Hauses. Wein servieren →

3. 3 In welcher Reihenfolge serviert man die Weine einer Verkostung?

   Rot, Rosé, Weiß, Schaumwein Schaumwein, Weiß, Rosé, Rot Vom teuersten zum günstigsten Egal
   Die Antwort

   Schaumwein, Weiß, Rosé, Rot. Von den leichtesten zu den kräftigsten: Schaumwein, Weiß, Rosé, dann Rot. So überdeckt kein Wein den nächsten. Eine Verkostung organisieren →

4. 4 Wie lagert man Flaschen mit Naturkorken?

   Stehend Liegend Kopfüber Egal
   Die Antwort

   Liegend. Liegend: Der Korken bleibt in Kontakt mit dem Wein, geschmeidig und dicht. Wein lagern →

5. 5 Wie lange hält sich eine geöffnete, wieder verschlossene Flasche Rotwein im Kühlschrank in der Regel?

   Einen Tag Drei bis fünf Tage Zwei Wochen Einen Monat
   Die Antwort

   Drei bis fünf Tage. In der Regel drei bis fünf Tage. Probieren Sie vor dem Servieren: Ein oxidierter Wein verliert seine Frucht. Wein lagern →

6. 6 Ab welcher Menge ist die Angabe „Contient des sulfites“ (enthält Sulfite) Pflicht?

   1 mg pro Liter 10 mg pro Liter 50 mg pro Liter 100 mg pro Liter
   Die Antwort

   10 mg pro Liter. Ab 10 mg pro Liter, also bei fast allen Weinen: Bei der Gärung entsteht von Natur aus ein wenig davon. Ein Weinetikett lesen →

7. 7 Wenn auf dem Etikett ein Jahrgang steht, welcher Anteil der Trauben muss mindestens aus diesem Jahr stammen?

   50 % 75 % 85 % 100 %
   Die Antwort

   85 %. Mindestens 85 %. Die Jahrgangsangabe selbst ist keine Pflicht. Ein Weinetikett lesen →

8. 8 Woher kommt das Vanillearoma mancher Weine?

   Aus der Traube Aus dem biologischen Säureabbau Aus dem Ausbau im Eichenfass Aus der Flaschenreifung
   Die Antwort

   Aus dem Ausbau im Eichenfass. Aus dem Ausbau im Eichenfass, dessen Holz erhitzt wurde: Es ist ein sekundäres Aroma. Die Aromen des Weins →

9. 9 Wie hoch ist der Sulfit-Höchstwert für einen trockenen Bio-Rotwein?

   50 mg pro Liter 100 mg pro Liter 150 mg pro Liter 200 mg pro Liter
   Die Antwort

   100 mg pro Liter. Höchstens 100 mg pro Liter, gegenüber 150 für einen konventionellen trockenen Rotwein. Biowein und Sulfite →

10. 10 Welche Menge schenkt man bei einer Verkostung pro Person und Wein ein?

    1 cl 5 cl 12,5 cl 25 cl
    Die Antwort

    5 cl. 5 cl genügen zum Probieren: Eine 75-cl-Flasche reicht so für etwa fünfzehn Portionen. Eine Verkostung organisieren →