Rotwein BIO - L'EXTREME 2016 BIO

Cabernet Franc, Malbec, Pinot Saint Georges / Négrette

58,00 €

L'EXTREME 2016 BIO - Eleganter und biologischer Rotwein

Weinberg : 30 Hektar biologischer Anbau, 25 Jahre alte Weinstöcke, Respekt für die Umwelt, Qualität der Trauben.
Terroir : Boulbène und schlammiger Sand, in der Tiefe tonhaltig, ideal für einen komplexen und nuancierten Wein.
Rebsorten: Assemblage aus 80% Pinot Saint Georges (Négrette), 15% Malbec, 5% Cabernet Franc.
Vinifizierung : Récolte manuelle, peu de sulfites, levures indigènes, élevage 18 mois en fûts de chêne.
Eigenschaften : Rassige und elegante Nase, Aromen von roten und schwarzen Früchten, Noten von Mokka, Kakao, Vanille, voller und samtiger Wein.

Auf einen Blick

Farbe: Rouge
Jahrgang: 2016
Rebsorten: Cabernet Franc, Malbec, Pinot Saint Georges / Négrette
Anbau: Zertifiziert biologisch
Erzeuger: Château Saint Louis, Labastide-Saint-Pierre (vignoble de Fronton)

Die Geschichte dieser Cuvée: Terroir, Ausbau, Speiseempfehlungen

1 distinction

Auswahl · Guide Hachette des Vins 2013 — Jahrgang 2010

Auszeichnungen früherer Jahrgänge dieser Cuvée.

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Der Wein

Beschreibung

L'EXTREME 2016 BIO - Eleganter und biologischer Rotwein

	WEINBERG Die Weinberge umfassen 30 Hektar und werden biologisch bewirtschaftet. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 25 Jahren, was einen umweltfreundlichen Ansatz und qualitativ hochwertige Trauben garantiert.
	TERROIR Boulbène und Sand-Schluff an der Oberfläche, Lehm in der Tiefe, ein ideales Terroir für einen komplexen und nuancenreichen Wein.
	KEPAGEN Eine einzigartige Mischung aus 80% Pinot Saint Georges (Négrette), 15% Malbec und 5% Cabernet Franc, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Intensität und Finesse schafft.
	VINIFIKATION Raisins récoltés manuellement et vinifiés avec peu de sulfites et levures indigènes. Un processus de 3 semaines suivi d’un élevage de 18 mois en fûts de chêne confère au vin sa complexité et sa rondeur.
	VERKOSTUNG Eine Aromenpalette von Pfingstrosen und schwarzen Früchten, ergänzt durch Holz- und Vanillenoten. Eine gut integrierte Tanninstruktur macht ihn zu einem komplexen und zugleich zugänglichen Wein.
	FEINSCHMECKERAKKORDE Ideal zu reichhaltigen Gerichten wie rotem Fleisch, Käse oder als Aperitif mit Jamon de Noir de Bigorre. Passt auch hervorragend zu einem Rinderfilet im Teigmantel oder einer gebratenen Waldschnepfe mit Pfifferlingen.
	VERPACKUNG Präsentiert in 75cL-Bordelaise-Flaschen, ideal für die optimale Lagerung und Alterung von Wein.