Wein Chardonnay BIO - Trockener Weißwein 2020

9.50

Domaine SAINT LOUIS - Trockener Weißwein 2020 BIO Chardonnay

Bezeichnung : Vin de Pays du Comté Tolosan (Landwein aus der Comté Tolosan)

  • Weinberg : 30 Hektar biologisch bewirtschaftet, 25 Jahre alte Weinstöcke, Qualität und Umweltbewusstsein.
  • Rebsorte : 100% Chardonnay, bietet aromatische Finesse und Frische.
  • Terroir : Boulbène und sandiger Schluff an der Oberfläche, tonhaltig in der Tiefe, perfekt für Chardonnay.
  • Auszeichnung : Stern im Guide Hachette 2022 und Goldmedaille beim internationalen Wettbewerb in Lyon 2022.
  • Cuvée : 100% Chardonnay, Harmonie zwischen ausdrucksvoller Nase und rundem Mund, temperaturgesteuerte Weinbereitung mit malolaktischer Gärung.

Beschreibung

Domaine SAINT LOUIS - Trockener Weißwein 2020 BIO Chardonnay

APPELLATION
Vin de Pays du Comté Tolosan (Landwein aus der Comté Tolosan)

Weinberg

WEINBERG

Auf 30 Hektar biologisch angebaut, mit Rebstöcken, die im Durchschnitt 25 Jahre alt sind, was eine hohe Qualität und Umweltfreundlichkeit garantiert.

Rebsorte Chardonnay

KEPAGE

100% Chardonnay, diese edle Rebsorte verleiht dem Wein seine aromatische Finesse und seine charakteristische Frische.

Terroir

TERROIR

Boulbène und sandiger Schluff an der Oberfläche, tonhaltig in der Tiefe, ein idealer Boden für die Entwicklung der komplexen und subtilen Aromen des Chardonnay.

Weinbereitung

VINIFIKATION

Ein sorgfältiger Prozess, der pneumatische Pressung, Mazeration auf der Feinhefe und Weinbereitung bei niedrigen Temperaturen umfasst. Ein Teil des Weins wird in Eichenfässern ausgebaut, was dem Wein eine holzige Note verleiht.

Verkostung

VERKOSTUNG

Eine reiche Nase mit weißfleischigen Früchten, Birne, Quitte und frischer Haselnuss, mit einem rassigen Abgang, der würzige und nussige Noten vereint.

Übereinstimmungen von Speisen und Weinen

WEIN- UND SPEISEBEGLEITUNGEN

Perfekt zu Crépinettes von Lammkoteletts mit Crottin de Chavignol oder Seeteufelspießen mit Räucherspeck.

Bestenliste

PREISLISTE UND PRESSESPIEGEL

Goldmedaille beim internationalen Wettbewerb in Lyon 2022, die von der außergewöhnlichen Qualität dieses Weins zeugt.

Verpackung

VERPACKUNG

Abgefüllt auf der Domaine Saint Louis in 75cL-Burgunderflaschen, die den Erhalt der Qualitäten des Weins gewährleisten.

Die Cuvée 100% Chardonnay präsentiert eine einzigartiger Ausdruck der Harmonie zwischen Rebsorte und außergewöhnliches Terroir des Château Saint Louis, die in Feinheit und Komplexität mit den trockene Premium-Weißweine aus dem Loire-Tal und von Burgund. Die Zartheit eines Im Eichenfass gereifter WeißburgunderDiese Cuvée zeichnet sich durch einen perfekte Balance: ein fesselnde und ausdrucksstarke Nase, reich an fruchtige Aromen erinnernd an den Sauvignon Blanc und der Burgund Aligotéund eine runder und angenehmer Mund, eine Reminiszenz an die beste trockene Weißweine.

Die TraubenSie werden mit der gleichen Sorgfalt ausgewählt wie jene, die für ein anderes Land bestimmt sind. wein aus Châteauneuf-du-Papeerhalten ein pressen gefolgt von einem Vorklären bei niedriger Temperatur. Diese Methode gewährleistet eine Kontrolle des Zuckergehalts und ein optimaler RestzuckerDie Merkmale der international beliebte süße Weichweine. Die Mazerationauf feine AbstufungenDie Zartheit der in Eichenfässern gereifte Weißweineund verleiht dem Wein eine reiche Aromenpalette und eine ideale Textur im Mund zur Begleitung von Delikatessen wie zum Beispiel das Stopfleber.

Die temperaturgesteuerte WeinbereitungDer Kurs dauert etwa drei Wochen und endet mit einem malolaktische Gärungund erinnert an die Verfahren, die für die feine Weine von der Côte de Beaune, berühmt für ihre Eleganz und ihre Feinheit. 80% der Baugruppe ist 4 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche gereiftDas Ziel ist es, einen Wein von höchster Qualität anzubieten. gleichwertige Qualität an Pinot Noir und andere grands crus de Bourgogneund bildet so eine hervorragende Alternative an süße Weißweine für Liebhaber von Weine mit ausgewogenen Aromen.

Die biologischer Weinberg von 30 Hektarmit Weinstöcke mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahrenbefindet sich auf einem Terroir aus Boulbène, sandigem Schlamm und Lehmin dem er die berühmte Terroirs des Loire-Tals. Die Verkostung bietet einen angenehme und einnehmende Nasemit Noten von weißfleischige Früchte, Birne, Quitteund frische HaselnussDer Gipfel ist ein ausgezeichnetes Finale von Haselnuss und Gewürze mit einer ausgezeichnete Persistenz. Diese Eigenschaften machen diesen Wein zu einem der beste trockene WeißweineDie Weltkenner.

Integriert in diese Feier der Geschmäcker, die süß weich sowie die Weißweine aus Burgund nehmen in der Welt der Weinkenner einen herausragenden Platz ein. Diese Weine, die für ihr perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und aromatischer Komplexität gelobt werden, repräsentieren die Vielfalt und die Exzellenz des französischen Weinbaus. Ihr Ruf erstreckt sich über die ganze Welt. ganze WeltSie ziehen Gaumen auf allen Kontinenten an. Ihre einzigartige Fähigkeit, Zucker und Säure auf subtile Weise zu kombinieren, macht sie zu bevorzugten Partnern für eine Vielzahl von Gerichten und bietet ein bereicherndes Geschmackserlebnis. Mit ihrem ausgeprägten Charakter und ihrer Finesse begeistern diese Weine weiterhin Weinliebhaber auf der ganzen Welt und unterstreichen die globale Reichweite und den ewigen Charme der französischen Weinbautraditionen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dieser Jahrgang feiert mit bravourös die französischen WeintraditionenDie avantgardistische Weinbereitungstechniken unter reiches Erbe der emblematische Weinregionen. Sie verspricht eine denkwürdiges VerkostungserlebnisDie Erwartungen der Menschen werden erfüllt die erfahrensten Weinliebhaber.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.5 kg

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