Descripción

Venga a descubrir nuestras 3 botellas de nuestra Mezcla para fiestas TRADITION – 3 vinos muy diferentes - disfrutar.

1 botella de Chardonnay

Cuvée 100% chardonnayLa perfecta armonía entre el variedad de uva y el terroir de Château Saint Louis. Refinado equilibrio entre una nariz expresiva y un paladar voluptuoso. Técnicas precisas de prensado y asentamiento, seguidas de una cuidadosa maceración y vinificación a temperatura controlada, que culminan con la fermentación maloláctica.

Viñedo 30 ha en agricultura ecológica, viñas con una edad media de 35 años.
Terroir Boulbène y limo arenoso en superficie, arcilla en profundidad.
Variedades 100% Chardonnay.
Vinificación : Pressurage au pressoir pneumatique, débourbage à 6°C, macération sur lies fines. Vinification à basse température, avec 60% de l’assemblage élevé en fûts de chêne français pendant 9 mois et le reste en cuves en béton.
Degustación Rica nariz de fruta blanca, pera, membrillo y avellana. Final elegante con notas especiadas.
Maridaje Perfecto con crépinettes de cordero o brochetas de rape.
premios y reseñas de prensa Medalla de oro en el concurso internacional de Lyon 2022.

1 botella de " Préstamo burbuja" 

Cuvée à burbujas finasUn vino suave y afrutado elaborado con Chardonnay según el método tradicional de Champagne. Vendimia temprana para obtener una baja graduación alcohólica. Doble fermentación, primero en cuba y luego en botella, seguida de envejecimiento en bodega.

Viñedo 30ha de cultivo ecológico, viñas de 25 años.
Terroir Boulbène y limo arenoso en superficie, arcilla en profundidad.
Variedades 100% Chardonnay.
Vinificación Prensado, decantación, maceración sobre lías y vinificación a baja temperatura. Crianza parcial en barricas de roble francés.
Degustación Aromas de melocotón blanco y pera, con un toque cítrico. Fresco y equilibrado en boca.
Maridaje Ideal para aperitivos, postres y comidas festivas.

1 botella de Tradición

Cuvée Tradition" de Château Saint Louis, mezcla de Pinot Saint Georges, Cabernet Franc, Gamay y Syrah. Vinificación clásica con maceración prolongada, levaduras seleccionadas y temperatura controlada. Crianza parcial en barricas y tinas de roble.

Viñedo 30 ha dedicadas a la agricultura ecológica, con viñas de una edad media de 35 años.
Terroir Boulbène y limo arenoso en superficie, arcilla en profundidad.
Variedades de uva : 70% Négrette (Pinot Saint Georges), 20% Syrah, 5% Gamay, 5% Cabernet Franc.
Vinificación : Longue macération, élevage 40 % en fûts de chêne et 60 % en cuve pendant 12 mois.
Degustación Notas de frutos rojos, bayas, violetas y regaliz. Redondo en boca, con taninos suaves.
Maridaje Ideal como aperitivo, con carnes a la brasa, raclette y quesos.
Premios Medalla de oro en el concurso Feminalise 2021.