Descripción

Découvrez notre trilogie de vins rouges bio de Saint Louis, une sélection raffinée et diversifiée pour les palais exigeants. Chaque bouteille de notre collection représente l’excellence et l’authenticité du terroir de Saint Louis, offrant une expérience dégustative unique et mémorable.

1. Cuvée Tradition

La Cuvée Tradition de Castillo Saint Louisuna rica mezcla de 70% Pinot Saint Georges (Négrette), 20% Cabernet Franc, 5% Gamay y 5% SyrahEs la expresión clásica de la finca. Cuidadosamente vinificado, envejece a 40% en barricas de roble y 60% en depósito durante 12 meses, lo que confiere al vino una armonía y una exquisitez excepcionales. Galardonado con un Medalla de oro en el concurso Feminalise 2021Es el acompañamiento ideal para un aperitivo, carnes a la parrilla o una tabla de quesos.

2. Espíritu

El espíritu de San Luisde nuestro parcelas más antiguases un vino de carácter, compuesto por 85% Négrette y 15% Cabernet Franc. Criado enteramente en barrica de roble Envejecido entre 12 y 24 meses, revela una estructura compleja y encantadora, perfecta para acompañar filetes de ternera en croûte o refinados platos de caza.

3. La Torre Saint Louis

La Torre Saint LouisEsta cuvée ligera y agradable de inmediato es típica de la IGP Comte Tolosan. Con una mezcla que varía según la añada, incluye Pinot Saint Georges (Négrette), Gamay, Syrah y Merlotes alto para 10% en barricas de roble y 90% en depósito. Perfecto como aperitivo, combina igualmente bien con platos de carne blanca o una tabla de embutidos.