Este vinho é uma mistura de 50% de Pinot Saint Georgese 50 % de Gamay.Uma colheita fresca graças ao método de prensagem direta e a seleção de sumos de primeira pressão. Le assentamento é efectuada a 6°C e o fermentação a menos de 18°C durante cerca de dez dias. Massa fermentada natural selecionado. A mínimo de sulfitos foram adicionados ao longo do processo de vinificação.Dominante floral (rosa e violeta) misturado com notas de fruta fresca alperce. Boca picante e refrescante.
Medalha de prata Concurso Internacional de Lyon 2021

Vinho_de_garrafa_Fronton_Excepcional_Chateau_Saint_Louis_Toulouse 8

Vinha

30ha em agricultura biológica
Idade das vinhas: 35 anos em média.

Terroir

Boulbène e silte arenoso à superfície e argiloso em profundidade.

Variedades de uvas

50% Pinot Saint Georges (Négrette)
50% Gamay

Vinificação

Rosé de prensagem direta O mosto é decantado a 6°C e fermentado a menos de 18°C durante cerca de dez dias. Fermentação natural selecionada Adição mínima de sulfitos durante todo o processo de vinificação.