Propriedade biológica desde 2005 AOP Fronton

Entrega gratuita a partir de 12 garrafas em França

Site e encomendas 06 50 93 88 25 Propriedade 05 63 30 13 13

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Château Saint Louis, AOP Fronton, IGP Comté Tolosan. Viticultor independente, agricultura biológica.

O Atelier do vinho

Ler um rótulo de vinho

Toque num número no rótulo: a menção explica-se. O que é obrigatório, o que é facultativo e o que assinala um vinho biológico.

CHÂTEAU Saint Louis Cuvée Tradition FRONTON APPELLATION FRONTON PROTÉGÉE 2022 Mis en bouteille au château Château Saint Louis · 82370 Labastide-Saint-Pierre Produit de France · Vin rouge 75 cl 13,5 % vol Contient des sulfites FR-BIO-01 E (100 ml) : 80 kcal L22-01 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Rótulo de exemplo: os valores são indicativos.
  1. 1 A denominação Obrigatório

    O nome da denominação, seguido de «appellation d’origine protégée» ou «contrôlée» (denominação de origem protegida ou controlada): o vinho provém da área da DOP Fronton e respeita o seu caderno de especificações. Num vinho IGP, lê-se por exemplo «IGP Comté Tolosan».

  2. 2 A propriedade e a cuvée Habitual

    O nome da propriedade identifica o produtor; o da cuvée, escolhido livremente, distingue os seus vinhos entre si.

  3. 3 A colheita Facultativo

    O ano da vindima. Não é obrigatório; se for indicado, pelo menos 85 % das uvas devem ter sido vindimadas nesse ano.

  4. 4 O volume Obrigatório

    O volume nominal: 75 cl para uma garrafa, 37,5 cl para uma meia garrafa, 150 cl para um magnum.

  5. 5 O teor alcoólico Obrigatório

    O título alcoométrico volúmico, em % vol. «13,5 % vol» significa 13,5 ml de álcool por 100 ml de vinho.

  6. 6 Os alergénios Obrigatório

    «Contient des sulfites» (contém sulfitos) a partir de 10 mg por litro, ou seja, em quase todos os vinhos. Os produtos derivados do ovo ou do leite utilizados para clarificar o vinho também devem ser assinalados se nele permanecerem.

  7. 7 O pictograma da mulher grávida Obrigatório

    Obrigatório em França desde 2007. Lembra que o consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequena quantidade, pode ter consequências graves para a saúde da criança.

  8. 8 O engarrafador Obrigatório

    O nome e o endereço de quem engarrafou o vinho. As menções «mis en bouteille au château» (engarrafado no château) ou «à la propriété» (na propriedade) são regulamentadas: pressupõem que a exploração que vindimou e vinificou as uvas também engarrafou o vinho.

  9. 9 O país de origem Obrigatório

    «Produit de France» (produto de França): o país onde as uvas foram vindimadas e transformadas em vinho.

  10. 10 O número de lote Obrigatório

    Permite rastrear a origem de uma garrafa, por exemplo em caso de recolha. Começa muitas vezes pela letra L.

  11. 11 O logótipo biológico europeu Obrigatório num vinho biológico

    A folha estrelada da União Europeia, com o código do organismo de certificação (FR-BIO-01 para a Ecocert, que certifica a propriedade) e a origem das uvas, «Agriculture France» ou «Agriculture UE» (agricultura de França ou da UE). O logótipo AB francês pode juntar-se-lhe.

  12. 12 O valor energético e o código QR Obrigatório desde 2023

    Desde 8 de dezembro de 2023, o valor energético figura no rótulo, por 100 ml. A lista de ingredientes e a declaração nutricional completa podem ser fornecidas online, através de um código QR.

O que é obrigatório

A denominação, como «Fronton, appellation d’origine protégée» (denominação de origem protegida); o volume nominal, 75 cl para uma garrafa; o título alcoométrico, em % vol; a menção «Contient des sulfites» (contém sulfitos) a partir de 10 mg por litro; o pictograma da mulher grávida, obrigatório em França desde 2007; o país de origem; o nome e o endereço do engarrafador; o número de lote.

Desde 8 de dezembro de 2023, o valor energético figura também no rótulo. A lista de ingredientes e a declaração nutricional podem ser fornecidas através de um código QR.

O que é facultativo, mas regulamentado

A colheita não é obrigatória; quando é indicada, pelo menos 85 % das uvas devem provir desse ano. Menções como «mis en bouteille au château» (engarrafado no château) ou «à la propriété» (na propriedade) são regulamentadas. O logótipo Vigneron indépendant assinala um vinhateiro que cultiva a sua vinha, vinifica e vende ele próprio o seu vinho.

Reconhecer um vinho biológico

Um vinho biológico apresenta a folha estrelada da União Europeia, com o código do organismo que o controla e a origem das uvas. O logótipo AB francês pode juntar-se-lhe. As vinhas do Château Saint Louis são certificadas em agricultura biológica pela Ecocert desde 2005.

As suas perguntas

Perguntas frequentes

O que significa AOP (DOP) no rótulo de um vinho?

Appellation d’origine protégée, em português denominação de origem protegida (DOP): o vinho provém de uma área delimitada e respeita um caderno de especificações que fixa as castas, os rendimentos e as práticas. AOC é a designação francesa da mesma proteção.

Porquê «contient des sulfites» em quase todos os vinhos?

Porque a menção é obrigatória a partir de 10 mg de sulfitos por litro, e a fermentação produz naturalmente um pouco. Os sulfitos adicionados protegem o vinho da oxidação e das bactérias.

A colheita é obrigatória?

Não. Mas, se for indicada, pelo menos 85 % das uvas devem ter sido vindimadas nesse ano.

Como saber se um vinho é biológico?

Procure o logótipo biológico europeu, a folha estrelada, acompanhado do código do organismo de certificação. Sem este logótipo, a menção «bio» não é autorizada.

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Para saber mais

Fontes

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