Lire une étiquette de vin

Le nom de l’appellation, suivi de « appellation d’origine protégée » ou « contrôlée » : le vin vient de l’aire de l’AOP Fronton et respecte son cahier des charges. Pour un vin d’IGP, on lit par exemple « IGP Comté Tolosan ».

Le nom du domaine identifie le producteur ; celui de la cuvée, librement choisi, distingue ses vins entre eux.

L’année de la récolte. Il n’est pas obligatoire ; s’il est indiqué, au moins 85 % des raisins doivent avoir été récoltés cette année-là.

Le volume nominal : 75 cl pour une bouteille, 37,5 cl pour une demi-bouteille, 150 cl pour un magnum.

Le titre alcoométrique volumique, en % vol. « 13,5 % vol » signifie 13,5 ml d’alcool pour 100 ml de vin.

« Contient des sulfites » dès 10 mg par litre, soit sur presque tous les vins. Les produits issus de l’œuf ou du lait employés pour clarifier le vin doivent aussi être signalés s’ils y restent présents.

Obligatoire en France depuis 2007. Il rappelle que la consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.

Le nom et l’adresse de celui qui a mis le vin en bouteille. Les mentions « mis en bouteille au château » ou « à la propriété » sont réglementées : elles supposent que l’exploitation qui a récolté et vinifié les raisins a aussi mis le vin en bouteille.

« Produit de France » : le pays où les raisins ont été récoltés et transformés en vin.

Il permet de retrouver l’origine d’une bouteille, par exemple en cas de rappel. Il commence souvent par la lettre L.

La feuille étoilée de l’Union européenne, avec le code de l’organisme certificateur (FR-BIO-01 pour Ecocert, qui certifie le domaine) et l’origine des raisins, « Agriculture France » ou « Agriculture UE ». Le logo AB français peut s’y ajouter.

Depuis le 8 décembre 2023, la valeur énergétique figure sur l’étiquette, pour 100 ml. La liste des ingrédients et la déclaration nutritionnelle complète peuvent être données en ligne, par un QR code.