Que vinho escolher?
Algumas perguntas e propomos-lhe as garrafas que melhor lhe convêm. Os conselhos vêm das fichas dos nossos vinhos.
Três critérios antes de mais
O prato decide a cor e o carácter do vinho: espumantes ou um branco seco para o aperitivo e os peixes, um tinto frutado para os enchidos e os grelhados, um tinto mais encorpado para a caça e os pratos estufados. O momento decide o estilo: um vinho fácil para uma mesa grande, uma cuvée mais trabalhada para um jantar. Por fim, o orçamento desempata dois vinhos que convêm igualmente.
Um tinto de Fronton, na dúvida
A Négrette, casta principal da DOP Fronton, dá tintos frutados, com aromas de violeta e frutos vermelhos, e poucos taninos. Acompanham uma grande variedade de pratos, do grelhado de verão à tábua de queijos, e bebem-se de bom grado jovens.
Se ainda hesita
Coloque dois ou três vinhos lado a lado, ou parta do prato com a ferramenta de harmonização. Se recebe convidados, uma caixa sortida agrada a todos os gostos: a entrega é gratuita em França a partir de 12 garrafas.
As suas perguntas
Perguntas frequentes
Que vinho escolher para uma refeição entre amigos?
Um tinto frutado e pouco tânico, como uma Négrette de Fronton, agrada à maioria e acompanha tanto os enchidos como os grelhados. Preveja espumantes ou um branco seco para o aperitivo.
Que vinho oferecer como presente?
Uma cuvée distinguida num concurso é um presente seguro. O questionário tem em conta as medalhas de cada vinho e assinala as das garrafas que propõe.
É preciso um vinho caro para acompanhar bem um prato?
Não. A harmonização depende antes de mais da cor, do carácter e do equilíbrio do vinho. Um vinho bem escolhido para o prato conta mais do que o seu preço.
As sugestões têm em conta o stock?
Sim. Só são propostos os vinhos disponíveis para venda no momento da sua visita.
