Vino premiato

Vino rosso biologico - L'ESTREMO 2016 BIOLOGICO

Name: Vino rosso biologico — L'EXTREME 2016
Brand: Château Saint Louis
SKU: CSL-EXTREME-2016
Price: 58.00 EUR
Availability: InStock

Cabernet Franc, Malbec, Pinot Saint Georges / Négrette

58,00 €

L'EXTREME 2016 BIO - Vino rosso elegante e biologico

Vigneto : 30 ettari di agricoltura biologica, viti di 25 anni, rispetto dell'ambiente, uve di qualità.
Terroir : Boulbène e terriccio sabbioso, con argilla in profondità, ideale per un vino complesso e ricco di sfumature.
Vitigni : Assemblaggio di 80% Pinot Saint Georges (Négrette), 15% Malbec, 5% Cabernet Franc.
Vinificazione : Récolte manuelle, peu de sulfites, levures indigènes, élevage 18 mois en fûts de chêne.
Caratteristiche : Un naso elegante e vivace con aromi di frutta rossa e nera, note di moka, cacao e vaniglia. Un vino pieno e vellutato.

In breve

Colore: Rouge
Annata: 2016
Vitigni: Cabernet Franc, Malbec, Pinot Saint Georges / Négrette
Coltivazione: Biologico certificato
Produttore: Château Saint Louis, Labastide-Saint-Pierre (vignoble de Fronton)

La storia di questa cuvée: terroir, vinificazione, abbinamenti

1 distinction

Selezione · Guide Hachette des Vins 2013 — annata 2010

Premi ottenuti da annate precedenti di questa cuvée.

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Il vino

Descrizione

L'EXTREME 2016 BIO - Vino rosso elegante e biologico

	VIGNETI Il vigneto si estende su 30 ettari in regime di agricoltura biologica, con viti di età media di 25 anni, garantendo un approccio ecologico e uve di alta qualità.
	TERRENO Boulbène e sabbioso-limoso in superficie, argilla in profondità, un terroir ideale per un vino complesso e ricco di sfumature.
	SPECIFICHE Una miscela unica di 80% Pinot Saint Georges (Négrette), 15% Malbec e 5% Cabernet Franc, che crea un perfetto equilibrio di intensità e finezza.
	VINIFICAZIONE Raisins récoltés manuellement et vinifiés avec peu de sulfites et levures indigènes. Un processus de 3 semaines suivi d’un élevage de 18 mois en fûts de chêne confère au vin sa complexité et sa rondeur.
	DEGUSTAZIONE Una tavolozza aromatica di peonia e frutti neri, arricchita da note di legno e vaniglia. Una struttura tannica ben integrata lo rende un vino complesso e allo stesso tempo accessibile.
	ABBINAMENTI GASTRONOMICI Ideale con piatti ricchi come carni rosse e formaggi, o come aperitivo con il prosciutto nero della Bigorre. Perfetto anche con il filetto di manzo en croûte o la beccaccia arrosto con funghi finferli.
	IMBALLAGGIO Presentate in bottiglie bordolesi da 75cL, ideali per conservare e invecchiare il vino alla perfezione.