Il quiz della Négrette
Dieci domande sul vitigno di Fronton e la sua denominazione. Ogni risposta viene dal disciplinare della AOC o dal catalogo dei vitigni.
0 / 10
-
1 Qual è la quota minima di Négrette in ogni vino della DOP Fronton?
La risposta
40 %. Il disciplinare della AOC Fronton impone almeno il 40 % di Négrette in ogni vino, dove resta maggioritaria, e il 51 % nel vigneto di ogni tenuta.
-
2 Quanti comuni comprende la zona della DOP Fronton?
La risposta
20. Venti: nove nell’Haute-Garonne e undici nel Tarn-et-Garonne, tra cui Labastide-Saint-Pierre, dove si trova il Château Saint Louis.
-
3 Quale ordine amministrava Fronton nel XII secolo?
La risposta
Gli Ospitalieri di San Giovanni di Gerusalemme. Gli Ospitalieri di San Giovanni di Gerusalemme. Una leggenda attribuisce loro l’arrivo della Négrette da Cipro; gli ampelografi la ritengono originaria del Sud-Ovest.
-
4 Per quale fiume i vini di Fronton raggiungevano Bordeaux?
La risposta
Il Tarn. Caricati a Villemur, i vini scendevano il Tarn fino a Bordeaux e da lì partivano per tutta l’Europa.
-
5 In che anno la fillossera raggiunse il Frontonnais?
La risposta
1878. Nel 1878, lo stesso anno in cui nasce il Château Saint Louis. La Négrette viene allora ripiantata su portinnesto.
-
6 Come si chiama il vento caldo e secco della zona di Tolosa?
La risposta
L’Autan. L’Autan soffia da sud-est. A fine estate accelera la maturazione e asciuga la vigna dopo i temporali.
-
7 Quanti cloni di Négrette sono omologati?
La risposta
5. Cinque cloni omologati: 456, 580, 581, 582 e 663. Il conservatorio piantato a Fronton nel 1997 ne conta 190.
-
8 Con quale nome è stata venduta la Négrette in California?
La risposta
Pinot St. George. Pinot St. George, fino al 1997. In Europa non è riconosciuto alcun sinonimo.
-
9 Da quando la denominazione si chiama AOC Fronton?
La risposta
2005. Dal 2005. Dal 1975 al 2005 era la AOC Côtes du Frontonnais.
-
10 Quale malattia minaccia di più la Négrette?
La risposta
La muffa grigia. La muffa grigia: la Négrette ha grappoli compatti e buccia sottile. È anche molto sensibile all’oidio.
Che cosa vi insegna il quiz
La storia di Fronton, amministrata nel XII secolo dagli Ospitalieri di San Giovanni di Gerusalemme; il Tarn, lungo il quale i suoi vini partivano verso Bordeaux; il vento d’Autan; i cinque cloni autorizzati della Négrette; e il nome della denominazione, AOC Fronton dal 2005.
Una denominazione di venti comuni
La zona della DOP Fronton comprende venti comuni, nove in Haute-Garonne e undici in Tarn-et-Garonne, tra Toulouse e Montauban. Château Saint Louis si trova a Labastide-Saint-Pierre, uno di questi.
Le vostre domande
Domande frequenti
Quanta Négrette in un vino di Fronton?
Almeno il 40 % in ogni vino della DOP Fronton, dove resta maggioritaria, e il 51 % dei vigneti di ogni azienda, secondo il disciplinare della AOC.
Da quando esiste la AOC Fronton?
Con questo nome, dal 2005. Dal 1975 al 2005, la denominazione si chiamava AOC Côtes du Frontonnais.
La Négrette è coltivata al di fuori di Fronton?
Pochissimo. È coltivata quasi esclusivamente nella denominazione Fronton. È stata venduta in California con il nome di Pinot St. George fino al 1997.
Per saperne di più
- La Négrette e il suo terroir Il vitigno di Fronton, la sua storia e la mappa dei venti comuni della denominazione.
- Glossario del vignaiolo Boulbène, colatura, chiarifica, affinamento: le parole della vigna e della cantina, spiegate in modo semplice.
- L’anno della vigna Dalla potatura alla vendemmia, ciò che accade in vigna e in cantina, mese per mese.
Fonti
- Disciplinare della AOC Fronton INAO
- Scheda del vitigno Négrette Plantgrape
