Quante bottiglie prevedere?
Scegliete l’occasione e indicate il numero di ospiti: il calcolo segue le consuetudini del mestiere. È una stima; prevedete un po’ di più se la serata dura fino a tardi.
- 6 bicchieri per bottiglia da 75 cl
- Aperitivo: 2 calici di bollicine a invitato
- Pranzo o cena: 2 bicchieri di rosso e 1 di bianco o rosato
- Dessert: 1 coppa di bollicine
La regola dei sei bicchieri
Una bottiglia da 75 cl serve sei bicchieri da 12,5 cl, la misura abituale di un bicchiere di vino a tavola. Per un aperitivo in piedi, dove si versa un po’ meno, si possono ricavare alcuni bicchieri in più dalla stessa bottiglia.
Che cosa fa variare il conteggio
La durata del ricevimento, la stagione, l’ora e il numero di portate cambiano i consumi. Una festa che si protrae fino a tardi, un pranzo estivo all’aperto o una lunga cena ne richiedono di più. Meglio prevedere un po’ di più: una bottiglia non aperta si conserva.
Ripartire i colori
Per un pasto, è consuetudine calcolare due bicchieri di rosso e uno di bianco o di rosato a invitato. Le bollicine aprono spesso la festa e accompagnano il dessert. Il calcolatore indica nel dettaglio il numero di bottiglie per colore.
Le vostre domande
Domande frequenti
Quante bottiglie di vino per 10 persone?
Per un pasto, calcolate circa cinque bottiglie: tre bicchieri a persona, cioè trenta bicchieri, a sei bicchieri per bottiglia. Se c’è un aperitivo, aggiungete quattro bottiglie di bollicine, a due bicchieri a persona.
Quanti bicchieri in una bottiglia di vino?
Sei bicchieri da 12,5 cl in una bottiglia da 75 cl. Per una degustazione, con dosi da 5 cl, una bottiglia ne serve una quindicina.
Quante bottiglie per un matrimonio con 100 invitati?
Con le consuetudini del calcolatore, calcolate una cinquantina di bottiglie di bollicine per il rinfresco e il dessert, e circa cinquanta di vino per il pasto. Il dettaglio dipende dai momenti che scegliete.
Che fare delle bottiglie in più?
Una bottiglia non aperta si conserva senza difficoltà, coricata, al fresco e al riparo dalla luce. Meglio quindi arrotondare per eccesso.
Per saperne di più
- Componete il vostro cartone Scegliete le bottiglie una a una e vedete quante ne mancano alla consegna gratuita.
- Organizzare una degustazione I vostri invitati, i vostri vini: l’ordine di servizio, le bottiglie da prevedere e la lista da spuntare.
- Servire il vino La giusta temperatura per ciascuno dei nostri vini e qualche gesto semplice.
