该准备几瓶酒?
选择场合并输入宾客人数:计算依据行业惯例,仅供估算;如果晚会持续到很晚,请多备一些。
- 每瓶75厘升可倒6杯
- 开胃酒:每位宾客2杯起泡酒
- 正餐:红酒2杯,白葡萄酒或桃红1杯
- 甜点:起泡酒1杯
六杯法则
一瓶75 cl的酒可倒六杯12.5 cl,这是餐桌上一杯葡萄酒的常用量。站立式开胃酒会上每杯倒得少一些,同一瓶便能多倒几杯。
影响用量的因素
宴会时长、季节、时段和菜品数量都会改变饮酒量。持续到深夜的聚会、夏日户外用餐或漫长的晚宴,都需要更多酒。最好多备一些:未开封的酒可以保存。
各颜色的分配
正餐时,惯例是每位宾客按两杯红葡萄酒、一杯白葡萄酒或桃红葡萄酒计算。起泡酒常用于开场,也可搭配甜点。计算器会按颜色列出所需瓶数。
常见问题
常见问题解答
10个人需要几瓶葡萄酒?
正餐大约需要五瓶:每人三杯,共三十杯,每瓶六杯。如果有开胃酒环节,再加四瓶起泡酒,按每人两杯计算。
一瓶葡萄酒能倒几杯?
一瓶75 cl可倒六杯12.5 cl。品鉴时每份5 cl,一瓶可供约十五份。
100位宾客的婚礼需要几瓶酒?
按计算器的惯例,酒会(vin d’honneur)和甜点需要约五十瓶起泡酒,正餐另需约五十瓶葡萄酒。具体数量取决于您选择的环节。
多出来的酒怎么办?
未开封的酒很容易保存:平放,置于阴凉避光处。所以宁可往多了算。