Los vinos de Castillo Saint Louis en Fronton, cerca de Toulouse:
Una mezcla perfecta de tradición y calidad. En el corazón del suroeste de Francia, entre Toulouse y Montauban, se encuentra una joya vitivinícola que encarna la esencia misma de la región.denominaciónFrontón el Castillo Saint Louis. Esta finca excepcional, con su fascinante historia y su saber hacer ancestral, produce vinos que cautivan a los amantes del vino y a los entendidos de todo el mundo. Sumérjase en el encantador mundo de esta finca donde tradición e innovación se combinan armoniosamente para crear vinos base excepcionales.
Le Castillo Saint Louiscon sus 35 hectáreas de viñedos cultivados en agricultura ecológicaes mucho más que una bodega. Es un lugar donde el arte de la elaboración del vino se eleva al nivel de la pasión, donde cada cosecha cuenta una historia única, moldeada por el terroirel clima y el saber hacer de los viticultores. De la vid a la copa, cada etapa de la producción se lleva a cabo con meticuloso cuidado, respetando el medio ambiente y las tradiciones locales.
Tanto si es un entusiasta experimentado como un neófito curioso, el Castillo Saint Louis le invita a descubrir sus vinos emblemáticos, fieles reflejos del carácter distintivo de ladenominaciónFrontón. Rojos intensos con rosados delicadosCada botella es fruto de un trabajo apasionado y de un compromiso inquebrantable con la calidad.
En este artículo, le llevaremos en un viaje sensorial a través de la historia, la terroir y los vinos de Castillo Saint Louis. Prepárese para explorar los secretos de esta finca excepcional, comprender qué hace que sus vinos sean tan únicos y descubrir por qué el Castillo Saint Louis se ha convertido en una referencia en el mundo del vino francés.
La fascinante historia de Castillo Saint Louis
Le Castillo Saint Louisla joya de ladenominaciónFrontónLa rica y cautivadora historia de la finca se remonta a varios siglos atrás. Esta finca emblemática ha sufrido muchas transformaciones a lo largo del tiempo, dando forma a su identidad única y a su compromiso con la excelencia vitivinícola.
Los orígenes de la finca
La historia de Castillo Saint Louis comienza en la Edad Media, periodo en el que la viticultura en la región de Frontón está experimentando una considerable expansión. Los primeros testimonios escritos de la propiedad se remontan al siglo XIII, cuando los monjes benedictinos ya cultivaban la vid en estas fértiles tierras. Estos monjes, famosos por su pericia en la viticultura, sentaron las bases de un nuevo tipo de vino. tradición que continúa hasta nuestros días.
A lo largo de los siglos, la propiedad ha cambiado de manos varias veces, pasando de familias nobles a propietarios de clase media, cada uno de los cuales contribuyó al desarrollo de las prácticas vitícolas. Esta sucesión de propietarios ha permitido Castillo Saint Louis influencias, preservando al mismo tiempo su autenticidad y su apego a sus raíces. terroir de Frontón.
El renacimiento de la finca
El principal punto de inflexión en la historia reciente de Castillo Saint Louis tuvo lugar en 1991, cuando Marie-Cécile Arbeau y Ali Mahmoudi adquirieron la finca. Esta pareja visionaria, impulsada por una pasión compartida por el vino y un profundo respeto por el medio ambiente, se hizo cargo de la finca. terroirEntonces se embarcó en un auténtico renacimiento de la finca.
Ali Mahmoudi, enólogo iraní formado en Toulouse, aportó sus conocimientos técnicos y su visión innovadora. Juntos emprendieron un ambicioso programa de renovación y modernización, velando al mismo tiempo por preservar el alma y el patrimonio de la bodega. Castillo Saint Louis. Su objetivo es claro: hacer de la finca uno de los puntos de referencia de ladenominaciónFrontónrespetando las tradiciones locales.
Principales transformaciones
Bajo el impulso de la pareja Mahmoudi, el Castillo Saint Louis está experimentando una serie de cambios significativos:
- Ampliación de la viña La superficie de la finca pasa de 6 a 28 hectáreas, lo que permite diversificar las variedades de uva y aumentar la producción.
- Renovación de edificios: Las estructuras existentes se están restaurando de acuerdo con su carácter histórico, combinando la estética tradicional con la funcionalidad moderna.
- Construcción de una nueva bodega: se instalan las instalaciones de vinificación más modernas, que permiten un control óptimo de todas las fases de producción.
- Certificación ecológica: La finca apuesta por un enfoque ecológico, obteniendo la certificación ecológica en 2012, lo que demuestra su profundo respeto por el medio ambiente.
Estos importantes cambios han permitido Castillo Saint Louis posicionarse como un actor clave en ladenominaciónFrontóncombinando tradición y las prácticas vitivinícolas modernas.
Transmisión familiar
En 2017, Fanny y Benoît Mahmoudi, hijos de Marie-Cécile y Ali, tomaron las riendas de la finca. Este traspaso familiar garantiza la continuidad de la visión y los valores inculcados por sus padres, al tiempo que aporta una perspectiva fresca e ideas innovadoras.
Fanny y Benoît, con su formación en viticultura y enología, así como la experiencia que han adquirido en otras famosas fincas vinícolas, están insuflando nueva vida al Castillo Saint Louis. Continúan la labor de sus padres al tiempo que exploran nuevas formas de sublimar la expresión de sus emociones. terroir de Frontón.
La historia de Castillo Saint Louis es, por tanto, la de una finca que ha evolucionado con los tiempos, manteniéndose fiel a sus raíces y al espíritu de la terroir de Frontón. Esta capacidad de combinar patrimonio e innovación es sin duda una de las claves del éxito y la creciente notoriedad de los vinos de la finca.
Le terroir único Frontón
Le Castillo Saint Louis extrae su singularidad y la excelencia de sus vinos de la terroir excepcionaldenominaciónFrontón. Esta región vinícola, situada a las afueras de Toulouse, se beneficia de un entorno natural único que confiere a los vinos su carácter distintivo y su notable calidad.
Situación geográfica privilegiada
L'denominaciónFrontón ocupa una superficie de unas 2.400 hectáreas, a caballo entre los departamentos de Haute-Garonne y Tarn-et-Garonne. Visite Castillo Saint Louisenclavado en el corazón de este denominaciónLa empresa aprovecha al máximo su favorable situación geográfica.
- Proximidad de Toulouse: A sólo treinta kilómetros al norte de la ciudad rosa, la finca se beneficia de un microclima influenciado por la proximidad de la ciudad.
- Entre el Tarn y el Garona: la posición del viñaentre estos dos grandes ríos, contribuye a regular la temperatura y el contenido de agua del suelo.
- Paisajes ondulados : La suave topografía de la región proporciona una exposición óptima a las vides, favoreciendo una maduración uniforme de las uvas.
Esta ubicación estratégica permite Castillo Saint Louis aprovechar al máximo las condiciones naturales para producir vinos de gran finura.
Características del suelo
Los suelos de Frontóny en particular las del Castillo Saint LouisLos vinos producidos en estas regiones tienen características únicas que influyen directamente en la calidad y el estilo de los vinos producidos:
- Boulbènes: Estos suelos arenosos y limosos, típicos de la región, aportan frescura y mineralidad a los vinos.
- Grava: Las terrazas aluviales, ricas en guijarros redondeados, favorecen un buen drenaje y una acumulación de calor beneficiosa para la maduración de la uva.
- Rougets: Estos suelos arcillo-calcáreos, que toman su nombre de su color rojizo debido a la presencia de óxido de hierro, confieren a los vinos su estructura y complejidad aromática.
La diversidad de estos suelos dentro de la finca permite la Castillo Saint Louis para producir una variada gama de vinos, cada uno de los cuales expresa los sutiles matices de su terroir de origen.
Clima mediterráneo con influencia oceánica
El clima de Frontón desempeña un papel crucial en la producción de Castillo Saint Louis :
- Veranos secos y calurosos: favorables para una maduración óptima de las uvas, contribuyen a la concentración de aromas y a la riqueza de los vinos.
- Inviernos suaves: las temperaturas suaves limitan el riesgo de heladas primaverales, preservando las yemas y garantizando una producción regular.
- Influencia oceánica: los vientos del oeste aportan una frescura bienvenida, preservando la acidez y el equilibrio de los vinos.
- Amplitud térmica: Las diferencias de temperatura entre el día y la noche favorecen el desarrollo aromático de las uvas.
Este clima especial permite Castillo Saint Louis para producir vinos a la vez potentes y elegantes, marcados por una hermosa frescura.
Négrette, la variedad de uva emblemática
En el centro de la identidad de Frontóny, por extensión, el Castillo Saint LouisLa Négrette, variedad de uva autóctona, es el orgullo de la región:
- Origen: Introducida en la Edad Media por los Hospitalarios de la Orden de San Juan de Jerusalén, esta variedad de uva se ha adaptado perfectamente al clima de la región. terroir de Frontón.
- Caractéristiques : Négrette produce vinos de color profundo y aromas intensos a violetas, regaliz y frutos negros.
- Especificidad: LadenominaciónFrontón exige una proporción mínima de 40% de Négrette en la mezcla de vinos tintos y rosados.
Le Castillo Saint Louis ha hecho de la Négrette su variedad de uva emblemática, mezclándola hábilmente con otras variedades para crear vinos únicos y representativos de la región. terroir.
Le terroir de Frontóncon su variada geología, su clima favorable y su emblemática variedad de uva, ofrece la Castillo Saint Louis un marco ideal para la expresión de vinos auténticos y de gran calidad. Es en este terroir La finca extrae su fuerza e identidad de este suelo excepcional, produciendo vinos que cuentan la historia de esta tierra única.
Variedades de uva y viticultura en el Castillo Saint Louis
Le Castillo Saint Louis destaca por su meticuloso enfoque de la viticultura, que combina el respeto por la tradición con la innovación técnica. Esta filosofía se refleja en la elección de las variedades de uva cultivadas y en las prácticas de cultivo adoptadas, cuyo objetivo es dar la mejor expresión posible a la variedad de uva. terroir único Frontón.
Diversidad de variedades de uva
Aunque la Négrette es la variedad de uva insignia de la finca, la Castillo Saint Louis cultiva una variada gama de variedades de uva, cada una de las cuales contribuye a la complejidad y riqueza de los vinos producidos:
- Négrette: Representa alrededor del 50% del viñedo y es el pilar de las mezclas tintas y rosadas de la finca.
- Syrah: aporta estructura y especias a las mezclas de tintos.
- Cabernet Franc: Contribuye a la finura aromática y la frescura de los vinos.
- Cabernet Sauvignon: Se utiliza en pequeñas proporciones para reforzar la estructura tánica.
- Gamay: Aporta frutosidad y ligereza, sobre todo a los vinos rosados.
- Chardonnay: Se utiliza para elaborar vinos blancos elegantes y complejos.
Esta diversidad permite a la propiedad crear mezclas únicas que reflejan tanto la tipicidad de la región como la diversidad de sus productos. Frontón y el estilo distintivo de Castillo Saint Louis.
Prácticas de cultivo respetuosas con el medio ambiente
Le Castillo Saint Louis lleva muchos años comprometida con la viticultura sostenible, que culminó con la obtención de la certificación ecológica en 2012:
- Se acabaron los productos químicos sintéticos
- Uso de preparados naturales para proteger las vides
- Césped controlado entre hileras para fomentar la biodiversidad
- Preparación del suelo respetuosa con la vida microbiana
Estas prácticas no sólo contribuyen a proteger el medio ambiente, sino que también garantizan que las uvas sean de la máxima calidad y reflejen fielmente sus características naturales. terroir de origen.
Gestión precisa de paquetes
La finca ha establecido un sistema de gestión por parcelas muy preciso, adaptando las prácticas de cultivo a las características específicas de cada parcela:
- Densidad de plantación adaptada a cada tipo de suelo
- Poda y gestión de la viña personalizadas en función de la variedad de uva y los objetivos de producción
- Riego controlado, sólo en casos de estrés hídrico grave
- Vendimia por parcelas, lo que permite cosechar cada variedad de uva y cada cepa en su punto óptimo de madurez. terroir
Este enfoque a medida optimiza la calidad de las uvas y permite expresar al máximo los matices de cada vino. terroir.
Innovación y tradición
Le Castillo Saint Louis ha sabido integrar las técnicas modernas respetando al mismo tiempo las prácticas tradicionales que han forjado la reputación de los vinos de Frontón :
- Uso de la geolocalización para cartografiar la zona con precisión viña
- Instalación de estaciones meteorológicas para un seguimiento preciso del clima
- Conservación de viñas viejas, garantizando la tipicidad de los vinos
- Mantenimiento de ciertas prácticas ancestrales, como el desmochado manual
Esta alianza entre tradición y modernidad permite producir vinos auténticos y de calidad constante.
Formación y transmisión de conocimientos
Le Castillo Saint Louis concede gran importancia a la formación de su equipo y a la transmisión de conocimientos:
- Programas de formación continua para el personal vitivinícola
- Acoger a becarios y aprendices para transmitir los conocimientos de la finca
- Colaboración con institutos de investigación para mantenerse a la vanguardia de los conocimientos vitícolas.
- Organización de visitas educativas para sensibilizar al público sobre los retos de la viticultura sostenible.
Esta política de formación e intercambio de conocimientos contribuye a mantener un alto nivel de especialización en este campo y a prepararse para el futuro.
Viticultura en Castillo Saint Louis es, por tanto, el resultado de un hábil equilibrio entre el respeto de la tradición, la innovación técnica y el compromiso medioambiental. Este enfoque global y meditado permite a la explotación producir uvas de calidad excepcional, base indispensable para la elaboración de grandes vinos.
El proceso de vinificación: arte y ciencia
Visite Castillo Saint LouisLa vinificación se considera un arte sutil, que combina conocimientos ancestrales con tecnología punta. Cada etapa del proceso se controla meticulosamente para garantizar la mejor expresión posible de la variedad de uva. terroir y variedades de uva en los vinos producidos.
Cosecha: el momento crucial
La recolección es una etapa decisiva en la producción de Castillo Saint Louis :
- Recogida manual: para preservar la integridad de las uvas y permitir una selección rigurosa.
- Determinación precisa de la fecha de cosecha: Basada en análisis de madurez y catas de bayas.
- Vendimia nocturna: En determinadas parcelas, para preservar la frescura aromática de las uvas.
- Selección selectiva: Realizada en el viñedo y en la bodega para conservar sólo las mejores uvas.
Esta atención a la vendimia garantiza una calidad óptima de la materia prima, condición indispensable para la elaboración de grandes vinos.
Vinificación por parcelas
Le Castillo Saint Louis La vinificación se lleva a cabo parcela por parcela, con el fin de respetar las características específicas de cada una de ellas. terroir :
- Separación de lotes: Cada parcela se vinifica por separado para preservar su identidad.
- Adaptación de las técnicas: Los métodos de vinificación se ajustan en función de las características de cada lote.
- Microvinificaciones: Para parcelas de máxima calidad, que permiten un seguimiento ultrapreciso.
- Trazabilidad: Un sistema informático realiza el seguimiento de cada lote desde la vid hasta la botella.
Este enfoque por parcelas ofrece una rica y variada gama de aromas para futuras mezclas.
Técnicas de vinificación adecuadas
La finca utiliza diferentes técnicas de vinificación, adaptadas a cada tipo de vino:
- Para los rojos :
- Maceración prefermentativa en frío para extraer aromas primarios
- Fermentación en cubas de acero inoxidable de temperatura controlada para un control preciso de la temperatura
- Remontado y bazuqueo correctos para una extracción óptima de taninos y color
- Maceración postfermentativa para afinar la estructura tánica
- Para rosados :
- Prensado directo o maceración corta según el estilo deseado
- Fermentación a baja temperatura para preservar los aromas afrutados
- Bâtonnage sobre lías finas para añadir riqueza y complejidad
- Para los vinos blancos :
- Prensado neumático suave
- Sedimentación en frío para clarificar el mosto
- Fermentación en barricas o en cubas de acero inoxidable según el vino base
Estas técnicas, fruto de la experiencia y la innovación, producen vinos expresivos y equilibrados.
Maduración: refinamiento y complejidad
El envejecimiento de Castillo Saint Louis es una etapa crucial en el desarrollo de vinos base con carácter:
- Envejecimiento en cubas: para preservar la frescura y el carácter afrutado de algunas cuvées.
- Envejecimiento en barrica: Para añadas de gama alta, que aportan complejidad y estructura.
- Cuidadosa elección de los recipientes: Barricas nuevas, un vino o varios vinos, en función del perfil requerido.
- Período de envejecimiento adecuado: De unos meses a más de un año, dependiendo del vino base.
- Bâtonnage regular (removido de las lías): Para los vinos criados sobre sus lías, que aportan plenitud y complejidad.
El envejecimiento contribuye a afinar los vinos, desarrollar su complejidad aromática y mejorar su potencial de envejecimiento.
Montaje: el arte de la composición
La mezcla es la etapa final en la que el talento del enólogo se expresa plenamente:
- Catas a ciegas: para evaluar objetivamente cada lote.
- Pruebas de montaje: múltiples combinaciones probadas para encontrar el equilibrio perfecto.
- Respeto del estilo de la finca: preservando el carácter de cada añada.
- Implicación de todo el equipo: las decisiones de la asamblea se toman colectivamente.
Es durante esta etapa cuando los vinos de la Castillo Saint Louiscombinando complejidad, equilibrio y expresión de terroir.
Embotellado y envejecimiento
El embotellado se realiza con sumo cuidado:
- Filtración ligera: Para preservar la estructura y el potencial de envejecimiento de los vinos.
- Atmósfera inerte: Para evitar cualquier riesgo de oxidación.
- Elección de tapones : Corcho natural de alta calidad para añadas de envejecimiento.
- Conservación óptima: Bodega con temperatura y humedad controladas para envejecer en las mejores condiciones posibles.
Algunas añadas se benefician de un envejecimiento en botella en la finca antes de salir al mercado, lo que permite a los vinos desarrollar todo su potencial.
El proceso de vinificación en Castillo Saint Louis es una inteligente mezcla de tradición e innovación, donde cada decisión se toma con vistas a sacar lo mejor de la expresión de la marca. terroir de Frontón. Este enfoque meticuloso y apasionado se refleja en la calidad y personalidad únicas de los vinos producidos por la finca.
La gama de Castillo Saint Louis
Le Castillo Saint Louis ofrece una variada gama de vinos, reflejo de la riqueza de la terroir de Frontón y el saber hacer de la propiedad. Cada vino base se elabora cuidadosamente para expresar una faceta particular del vino.denominaciónEl resultado es una gama de sabores variada y de gran calidad.
Vinos tintos: la expresión de terroir
Los vinos tintos constituyen la mayor parte de la producción de la región. Castillo Saint Louisdestacando la Négrette, la variedad de uva emblemática de Frontón :
- Cuvée Tradición :
- Mezcla: Négrette (60%), Syrah, Cabernet Franc
- Perfil: Afrutado, especiado, con notas características de violeta
- Envejecimiento: 12 meses en cubas
- Maridaje: Perfecto con carnes a la parrilla o platos del suroeste.
- El espíritu de San Luis :
- Mezcla: Négrette (85%), Cabernet Franc
- Perfil: Complejo, potente, con aromas de frutos negros y especias.
- Envejecimiento: 14 meses en barricas de roble
- Maridaje: Ideal con carnes rojas o caza.
- Naturalmente Négrette :
- Variedad de uva: 100% Négrette
- Perfil: Intenso, típico, expresa plenamente el carácter de la variedad de uva.
- Envejecimiento: 12 meses en barrica
- Maridaje: Excelente con platos mediterráneos o quesos curados.
Estos vinos tintos encarnan la esencia misma dedenominaciónFrontónofreciendo una rica y variada gama de aromas.
Rosados: frescura y elegancia
Le Castillo Saint Louis también produce rosados con carácter, que combinan frescura y complejidad:
- Rosé de Saignée :
- Mezcla: Négrette (70%), Cabernet Franc, Syrah
- Perfil: Intenso, afrutado, con buena estructura
- Vinificación : Maceración corta seguida de sangrado
- Maridaje: Perfecto como aperitivo o con carnes asadas en verano.
- Rosado Tradición :
- Mezcla: Négrette (60%), Gamay, Syrah
- Perfil: Fresco, floral, con notas de fruta roja
- Vinificación : Prensado directo
- Maridaje: Ideal con ensaladas mixtas o pescado a la parrilla.
Estos rosados ofrecen una alternativa refrescante, al tiempo que conservan el carácter típico de las variedades de uva cultivadas en la región. Frontón.
Vinos blancos: una agradable sorpresa
Aunque eldenominaciónFrontón es conocida principalmente por sus vinos tintos y rosados, el Castillo Saint Louis también produce blancos de calidad:
- Chardonnay de Domaine Saint Louis :
- Variedad de uva: 100% Chardonnay
- Perfil: Elegante, equilibrado, con notas de fruta blanca y un toque de madera.
- Maduración: Parcialmente en barricas de roble
- Maridaje: Excelente con marisco o aves en salsa.
- Blanc de Saint Louis :
- Mezcla : Chardonnay, Sauvignon Blanc
- Perfil: vivo, aromático y fresco
- Vinificación: En cubas de acero inoxidable a baja temperatura
- Maridaje: Perfecto como aperitivo o con pescado a la parrilla.
Estos vinos blancos, aunque producidos en menores cantidades, demuestran la versatilidad del domaine y su capacidad para expresarse con diferentes tipos de vino.
Vinos base especiales y de añada
Le Castillo Saint Louis También elaboramos vinos base especiales, reservados para grandes añadas u ocasiones especiales:
- La Torre de San Luis :
- Mezcla: Négrette, Cabernet Franc, Syrah (las proporciones varían según la añada)
- Perfil: Complejo, potente, con gran potencial de envejecimiento
- Envejecimiento: de 18 a 24 meses en barricas de roble nuevas
- Producción limitada: sólo en los mejores años
- Cuvée du Centenaire :
- Mezcla única para celebrar los 100 años de la finca
- Perfil: Excepcional, combina potencia y finura
- Maduración prolongada en barricas y botellas
- Edición limitada y numerada
Estas añadas excepcionales representan la cumbre de Castillo Saint LouisSon vinos que pueden conservarse durante mucho tiempo y están destinados a los entendidos más exigentes.
En vinos espumosos Un nuevo producto prometedor
Recientemente, la finca comenzó a producir vinos espumososaportando un toque de originalidad a la gama:
- Burbujas de San Luis :
- Método tradicional
- Mezcla : Chardonnay, Mauzac
- Perfil: Fino, elegante y fresco
- Envejecimiento en tablillas: 18 meses mínimo
Esta incursión en el mundo de las burbujas demuestra el compromiso de la empresa con la innovación. Castillo Saint Louissin dejar de ser fiel al espíritu de la terroir de Frontón.
La gama de Castillo Saint Louis ofrece una visión completa de las posibilidades que ofrece terroir de Frontón. Desde las añadas de entrada de gama hasta las de prestigio, cada vino se elabora con la misma preocupación por la excelencia, reflejando tanto la tipicidad de la región como la calidad de sus vinos.denominación y la personalidad única de la finca. Esta diversidad permite a cada aficionado encontrar un vino que se adapte a sus gustos y a cada ocasión.
Recompensas y reconocimiento
A lo largo de los años, la Castillo Saint Louis se ha forjado una sólida reputación en el mundo del vino, cosechando numerosos premios y distinciones que atestiguan la excepcional calidad de sus vinos. Este reconocimiento nacional e internacional confirma el estatus de la finca como una de las joyas de la corona de la denominación Fronton.
Impresionante historial en concursos de vinos
Château Saint Louis participa regularmente en importantes concursos de vinos, en los que sus caldos destacan por su calidad:
- Concurso General Agrícola de París :
- Medalla de oro para el vino base El espíritu de San Luis 2018
- Medalla de plata para el Rosado Tradición 2020
- Medalla de bronce para el Chardonnay 2019
- Concurso de viticultores independientes :
- Medalla de oro para el vino base Naturellement Négrette 2017
- Medalla de plata para el Tour de Saint Louis 2016
- Concurso Mundial de Bruselas :
- Medalla de oro para el vino base Tradición 2019
- Medalla de plata para el Rosé de Saignée 2020
Estos galardones, obtenidos en prestigiosos concursos, subrayan la regularidad y la excelencia de la producción de la finca.
Reconocimiento en guías de referencia
Los vinos de Château Saint Louis son citados y puntuados regularmente en las guías de vinos más famosas:
- Guide Hachette des Vins :
- Nuestro vintage favorito El espíritu de San Luis 2015
- 2 estrellas para el Chardonnay 2018
- Selección regular de las añadas de la finca desde hace más de 10 años
- Guía Bettane & Desseauve :
- Puntuación de 92/100 para el Tour de San Luis 2017
- Mención especial para la calidad constante de los vinos de la finca
- Guía de los Mejores Vinos de Francia (RVF) :
- Uno de los mejores vinos de la denominación Fronton
- Elogio de la cosecha Naturalmente Négretteconsiderada una referencia para la variedad de uva
Presencia en la prensa especializada
Los vinos de la finca son elogiados regularmente en la prensa especializada:
La Revue du Vin de France Artículo dedicado al renacimiento del Château Saint Louis bajo el impulso de la familia Mahmoudi
Terre de Vins Informe sobre el compromiso de la finca con la agricultura ecológica y su repercusión en la calidad de los vinos.
Decantador Selección de la cosecha El espíritu de San Luis entre las mejores expresiones de Négrette
Esta cobertura mediática contribuye a dar a conocer la finca y sus vinos entre un amplio público de amantes del vino ilustrados.
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