Domaine en agriculture biologique depuis 2005 AOP Fronton

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Château Saint Louis, AOP Fronton, IGP Comté Tolosan. Vigneron indépendant, agriculture biologique.
Médaille d’Or 2022

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Prêt en Bulles Millésime 2020 - Vin Pétillant d'Exception

Chardonnay

22,00 €

Prêt en Bulles Millésime 2020 – Vin Pétillant d’Exception

  • Cépages : 100% Chardonnay — blanc de blancs, brut. Fraîcheur et finesse aromatique.
  • Terroir : 35 ha sur sol boulbène et sablo limoneux, vignes de 35 ans, qualité supérieure des raisins.
  • Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage à 6°C, macération sur lies, partie élevée en barriques de chêne.
  • Dégustation : Notes de pêche blanche, poire, agrumes, bouche fraîche et équilibrée, bonne persistance aromatique.
  • Accords Mets-Vins : Parfait pour l’apéritif, desserts, repas festifs, plats légers et mets raffinés.
  • Distinction : Médaille de Bronze Decanter 2023.
  • Méthode : Traditionnelle Champenoise, 1ère fermentation en cuve, 2ème fermentation en bouteille, élevage en cave.

L'essentiel

Couleur
Pétillant
Millésime
2020
Cépages
Chardonnay
Producteur
Château Saint Louis, Labastide-Saint-Pierre (vignoble de Fronton)

Lire l'histoire de cette cuvée : terroir, vinification, accords

1 distinction
Médaille d’Or · Concours International de Lyon 2022

Dont une obtenue par ce millésime précisément.

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La cuvée

Description

Prêt en Bulles Millésime 2020 – Vin Pétillant d’Exception

Cépage Chardonnay CÉPAGES
100% Chardonnay : un blanc de blancs brut, élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise. Fraîcheur et finesse aromatique.
Terroir TERROIR
Superficie de 35 ha avec un sol boulbène et sablo limoneux, propice à la culture du Chardonnay. L’âge moyen des vignes est de 35 ans, garantissant une qualité supérieure des raisins.
Vinification VINIFICATION
Processus méticuleux de pressurage pneumatique, débourbage à 6°C, macération sur lies fines, et vinification à basse température. Une partie du vin est élevée en barriques de chêne français, ajoutant complexité et profondeur.
Dégustation DÉGUSTATION
Un nez agréable sur des notes de pêche blanche, poire, agrumes, avec une bouche fraîche, équilibrée, et une bonne persistance aromatique en finale.
Accords Mets-Vins ACCORDS METS-VINS
Idéal pour l’apéritif, avec des desserts ou lors de repas festifs. Se marie parfaitement avec des plats légers et des mets raffinés.
Conditionnement CONDITIONNEMENT
Présenté en bouteille de 75cL, parfait pour le partage et la célébration.
Decanter Médaille de Bronze 2023 – Prêt en Bulles 2020

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