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Was ist die Négrette, die Rebsorte von Fronton?
Die Négrette, auch Pinot Saint Georges genannt, ist die Leitsorte der Appellation Fronton und wird fast nirgendwo sonst auf der Welt angebaut. Sie verleiht den Weinen von Château Saint Louis ihre Aromen von Veilchen, roten und schwarzen Früchten und jene Geschmeidigkeit am Gaumen, die sie von anderen Rotweinen des Südwestens unterscheidet. Auf dem Weingut macht sie je nach Cuvée 65 bis 100 % unserer Rotweine aus: sortenrein in der Naturellement Négrette 2022 und im Libéré du Soufre, zu 85 % im Esprit Gaulois und zu 65 % in der Tradition, dort ergänzt durch Syrah, Cabernet Franc und Gamay. Unsere Reben sind im Schnitt 25 bis 35 Jahre alt und wachsen auf Boulbène- und schluffigen Sandböden über einer Tonschicht: das Terroir, das diese anspruchsvolle Sorte braucht.
