Domaine en agriculture biologique depuis 2005 AOP Fronton

Livraison offerte dès 12 bouteilles en France

Site et commandes 06 50 93 88 25 Domaine 05 63 30 13 13

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Château Saint Louis, AOP Fronton, IGP Comté Tolosan. Vigneron indépendant, agriculture biologique.

Pour choisir, servir et comprendre nos vins

L’Atelier du vin

Quelques outils pour préparer un repas, une fête ou une commande, et pour mieux connaître ce qui se passe entre la vigne et la bouteille.

Choisir

Trouver la bouteille qui convient au moment, au plat, au budget, ou à la personne à qui l’offrir.

Commander

Prévoir la quantité et le budget, puis composer un carton jusqu’à la livraison offerte.

Servir et déguster

Ouvrir et servir, garder et suivre sa cave, organiser une dégustation et reconnaître les arômes.

Comprendre

Le cépage de Fronton, les mots du métier, l’étiquette, le bio et l’année au domaine.

Des outils nés des questions qu’on nous pose

Quel vin pour un gibier ? Combien de bouteilles pour quarante invités ? À quelle température servir un rouge de Fronton ? Ces questions, le domaine les entend au caveau, au téléphone et sur les salons. Chaque outil y répond une fois pour toutes : à partir de nos propres vins quand c’est possible, et de repères généraux, annoncés comme tels, quand ce ne l’est pas.

D’où viennent les informations

Les accords et les températures de service sont tirés des fiches de nos vins, et seuls les vins disponibles au moment de votre visite sont proposés. Ce qui concerne l’appellation et la négrette vient du cahier des charges de l’AOC Fronton, publié par l’INAO, et du catalogue des cépages Plantgrape. Les quantités et la conservation suivent les usages de la profession.

Le domaine derrière l’Atelier

Le Château Saint Louis est né en 1878 à Labastide-Saint-Pierre, dans le Tarn-et-Garonne. Ses 30 hectares de vignes sont cultivés en agriculture biologique, certifiée par Ecocert, depuis 2005. Le domaine produit des vins en AOP Fronton et en IGP Comté Tolosan, et vendange à la fin d’août et au début de septembre.

Vos questions

Questions fréquentes

Les outils de l’Atelier du vin sont-ils gratuits ?

Oui. Ils sont libres d’accès et sans inscription. La fiche de dégustation garde vos notes dans votre navigateur : rien n’est envoyé au domaine.

Les conseils valent-ils pour d’autres vins que ceux du domaine ?

Les repères généraux, comme la température par couleur, les quantités, la conservation ou la lecture d’une étiquette, valent pour tous les vins. Les accords, les suggestions et les températures précises concernent nos cuvées, d’après leurs fiches.

Peut-on commander les vins conseillés ?

Oui, depuis la boutique du site ou directement depuis l’outil Composer son carton. La livraison est offerte en France dès 12 bouteilles.

Où se trouve le Château Saint Louis ?

À Labastide-Saint-Pierre (82370), dans l’aire de l’AOP Fronton, entre Toulouse et Montauban.

Sources

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