描述

Découvrez notre trilogie de vins rouges bio de Saint Louis, une sélection raffinée et diversifiée pour les palais exigeants. Chaque bouteille de notre collection représente l’excellence et l’authenticité du terroir de Saint Louis, offrant une expérience dégustative unique et mémorable.

1. Cuvée Tradition

La 传统佳酿 从 圣路易城堡, un assemblage riche de 70% Pinot Saint Georges (Négrette), 20% Cabernet Franc, 5% Gamay 和 5% 西拉, incarne l’expression classique du domaine. Vinifiée avec soin, elle est élevée à 橡木桶中的 40% 和 油箱中的 60% pour une durée de 12 mois, conférant au vin une harmonie et une gourmandise exceptionnelles. Récompensée par une Médaille d’or au Concours Feminalise 2021, elle est idéale pour accompagner un apéritif, des viandes grillées ou un plateau de fromages.

2. Esprit

圣路易斯精神, issu de nos 最古老的地块, est un vin de caractère, composé de 85% Négrette 和 15% Cabernet Franc. Élevé intégralement en 橡木桶 pendant 12 à 24 mois, il révèle une structure complexe et charmante, parfaite pour accompagner un filet de bœuf en croûte ou des plats de gibier raffinés.

3. La Tour Saint Louis

La Tour Saint Louis, caractéristique de l’IGP Comte Tolosan, est une cuvée légère et immédiatement plaisante. Avec un assemblage qui varie selon les millésimes, incluant Pinot Saint Georges (Négrette), Gamay, Syrah 和 梅洛, elle est élevée pour 橡木桶中的 10% 和 油箱中的 90%. Parfaite pour l’apéritif, elle se marie également harmonieusement avec des plats de viande blanche ou un plateau de charcuterie.