土地
葡萄树 从 领域 位于 旧梯田 从 塔恩.Le 地面 这是典型的 Frontonnais 地区的特色； 沙质、砾质、粘土质布尔贝涅 和 微酸性.
La 情势 附近 塔恩河 促进 气候 相对温和的气候有利于发展 葡萄树.
文化 d'燕麦、蚕豆 和 卢平 使从空气中自然获得氮气 于 地面和 防止杂草 扩散。
L'草地 在 葡萄园 机械清除，这样就不会化学除草剂.
唯一的 杀菌剂处理 我们允许自己这样做是基于 波尔多混合物 和 天然硫磺花 最小剂量。
这些产品都无法渗透到 葡萄树 酿造出的葡萄酒不含任何化学物质。
为了实现 葡萄完全成熟工作疏枝、摘叶、拔节 和修剪 每年在 葡萄.
这些工作方法使我们 生产出更优质的葡萄。
葡萄树管理
"(《世界人权宣言》) 葡萄 完全由 环保工艺 于 有机农业 控制下的官方机构 ECOCERT.
根据 欧洲官方规则 的有机农业我们正在开发 生物多样性 通过优化 自然生物平衡 在我们整个 葡萄.
三十公顷有机葡萄园
圣路易城堡的葡萄园占地 30 公顷，位于塔恩河的古老阶地上，表层为布尔本土与砂质粉土，深层为黏土。自 2005 年起采用有机种植。弗龙东产区的代表品种内格瑞特与品丽珠、西拉、佳美、丹娜、马尔贝克以及霞多丽共同生长，霞多丽正是在这里首次种进本产区。最老的地块中，内格瑞特种于 1965 年，品丽珠种于 1977 年。这些照片跟随葡萄园走过四季，直到采收。
图片中的酒庄酒款
以内格瑞特红葡萄酒为主：La Tour、Tradition、L’Esprit、Esprit Gaulois、Naturellement Négrette、不添加二氧化硫的 Libéré du Soufre，以及只在好年份酿造的 L’Extrême；另有一款干型霞多丽、一款桃红，以及用传统法酿造的霞多丽起泡酒 Prêt en Bulles。所有酒款均获有机认证，可在酒庄及网上购买，法国境内满 12 瓶免运费。所获奖项详见获奖葡萄酒页面。
图片集
白葡萄酒
参观 独占 在 塔恩和加龙省, 圣路易城堡 1992 年决定种植 5 公顷的 霞多丽.这 伟大的勃艮第葡萄品种 非常适应 土壤和微气候 从 领域 酿出美酒 还是白的 了不起 香槟 名为 泡沫贷款 这让每个人都感到惊讶。
酒窖
木桶酒窖 140 桶 橡木 完成养殖 我们的葡萄酒。
我们的 红葡萄酒 是 在橡木桶中熟化 12 个月。
Le 霞多丽 从 领域 也是 部分在橡木桶中陈酿.
鸟类
红葡萄酒
葡萄品种之王 不仅是弗朗顿葡萄酒，圣路易庄园也是如此。 圣乔治皮诺 或 内格雷特.
我们葡萄酒的调配采用了一种特殊的 大部分内格雷特人 (最低为 70%）、 品丽珠 和一个 一丝西拉.
酒庄
圣路易斯葡萄酒 是 酿造, 高 和 瓶装 在城堡
La 酿造 在水箱中进行 久远 上漆的 和 温度调节.
La 体温调节 这样，我们就能在尽可能接近理想温度的条件下进行酿造，从而更好地萃取物质（色素和单宁），改善葡萄酒的芳香表达。
酿酒过程中不使用过敏原。采收时不添加糖分或浓缩葡萄汁。阿里-马穆迪（Ali MAHMOUDI）以一种独特的方式监控葡萄酒的酿造过程，就像画家在画布前一样。
