カベルネ・フランは有名な黒ブドウ品種で、赤い果実のアロマ、植物のニュアンス、エレガントな骨格が評価されている。特にフランスのロワール・ヴァレーやボルドーのワインでは、フィネスと複雑さをもたらすためにブレンドに使われることが多い。