Il tannat è un vitigno a bacca rossa della Francia sud-occidentale, in particolare del Madiran, rinomato per la produzione di vini robusti e tannici. Questi vini sono caratterizzati da intensi aromi di frutta nera, prugne e talvolta note di tabacco o caffè. Il tannat è famoso anche in Uruguay, dove è diventato il vitigno emblematico, producendo vini un po' più morbidi e accessibili di quelli del suo paese d'origine.