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1 75 cl 한 병에서 12.5 cl 잔은 몇 잔이 나올까요?
정답
6. 여섯 잔입니다. 아틀리에의 계산 도구가 사용하는 기준입니다. 몇 병이 필요할까?
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2 레드 와인은 몇 도로 서빙할까요?
정답
14~18 °C. 이보다 따뜻하면 무겁게 느껴집니다. 예전에 말하던 ‘실온’은 난방이 약한 집의 온도였습니다. 와인 서빙
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3 시음회에서 와인은 어떤 순서로 서빙할까요?
정답
스파클링, 화이트, 로제, 레드. 가벼운 와인에서 묵직한 와인 순으로, 스파클링, 화이트, 로제, 그다음 레드입니다. 이렇게 하면 앞의 와인이 다음 와인을 가리지 않습니다. 시음회 준비
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4 코르크 마개 병들은 어떻게 보관할까요?
정답
눕혀서. 눕혀서: 코르크가 와인에 닿아 있어 부드럽고 밀폐가 유지됩니다. 와인 보관
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5 개봉 후 다시 막아 냉장고에 넣은 레드 와인은 보통 얼마나 보관할 수 있을까요?
정답
3~5일. 보통 3~5일입니다. 산화된 와인은 과일 향을 잃으니 서빙 전에 맛을 보세요. 와인 보관
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6 « Contient des sulfites »(아황산염 함유) 표시는 어느 함량부터 의무일까요?
정답
리터당 10 mg. 리터당 10 mg부터이므로 거의 모든 와인에 해당합니다. 발효 과정에서 자연적으로 조금 생기기 때문입니다. 와인 라벨 읽기
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7 라벨에 빈티지가 표시되어 있다면, 포도의 최소 몇 %가 그해 수확한 것이어야 할까요?
정답
85 %. 최소 85 %입니다. 빈티지 표시 자체는 의무가 아닙니다. 와인 라벨 읽기
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8 일부 와인의 바닐라 향은 어디서 올까요?
정답
오크통 숙성. 나무를 불에 그을린 오크통에서의 숙성입니다. 2차 아로마에 해당합니다. 와인의 향
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9 유기농 드라이 레드 와인의 아황산염 상한은 얼마일까요?
정답
리터당 100 mg. 리터당 최대 100 mg입니다. 일반 드라이 레드 와인은 150입니다. 유기농 와인과 아황산염
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10 시음회에서 1인당 와인 한 종류에 얼마나 따르면 될까요?
정답
5 cl. 맛보기에는 5 cl면 충분합니다. 75 cl 한 병으로 15명 정도에게 따를 수 있습니다. 시음회 준비
퀴즈로 알게 되는 것
한 병에서 몇 잔이 나오는지, 레드 와인은 몇 도로 서빙하는지, 와인은 어떻게 보관하는지, 아황산염은 어느 함량부터 라벨에 표시해야 하는지, 바닐라 향은 어디서 오는지, 유기농은 무엇이 다른지. 식탁에서도 셀러에서도 쓸모 있는 간단한 기준입니다.
더 알아보기
각 정답은 자세히 설명하는 도구로 연결됩니다. 프롱통의 품종이 궁금하다면 네그레트 퀴즈에서 아펠라시옹 생산 규정을 바탕으로 한 또 다른 열 가지 질문을 풀어 보세요.
자주 묻는 질문
자주 묻는 질문
와인 한 병은 몇 잔인가요?
75 cl 한 병에 12.5 cl 잔으로 여섯 잔입니다.
코르크 마개 와인은 어떻게 보관하나요?
눕혀서, 빛을 피해, 온도 변화가 적은 서늘한 곳에 보관하세요.
퀴즈는 무료인가요?
네. 와인 아틀리에의 모든 도구와 마찬가지로 회원 가입 없이 이용할 수 있습니다.
