Questa cuvée di bollicine, prodotta esclusivamente con uve Chardonnay, si distingue per la sua finezza e freschezza. Raccolte precocemente per ottenere una bassa gradazione alcolica, le uve subiscono una prima fermentazione in tini a bassa temperatura, preservando i loro aromi naturali. La seconda fermentazione, condotta in bottiglia secondo il metodo tradizionale dello Champagne, crea bollicine fini e persistenti. Dopo diversi mesi in cantina, il vino viene sboccato e infine tappato, ottenendo uno spumante 100% Chardonnay morbido e fruttato, ideale per le occasioni speciali o come elegante aperitivo.
- Médaille d’Or 2022
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