L'EXTREME 2010 BIO - Vino rosso biologico di qualità superiore

• Vigneto : 30 ettari di agricoltura biologica, viti di 25 anni, gestione ecologica e sostenibile.
• Terroir : Terreno di boulbène e sabbioso-limoso, con argilla in profondità, che contribuisce alla ricchezza aromatica.
• Vitigni : Assemblaggio di 50% Pinot Saint Georges (Négrette) e 50% Cabernet Franc, sapori unici.
• Vinificazione : Raccolta a mano, basso contenuto di solfiti, lieviti indigeni, maturazione in barrique per 13 mesi.
• Degustazione : Aromi complessi di peonia, frutti neri, un tocco di legno, tannini ben amalgamati.
• Abbinamento con il cibo : Ideale con carni rosse, formaggi stagionati, prosciutto nero della Bigorre, filetto di manzo, beccaccia con funghi finferli.
• Imballaggio: Bottiglie Bordelais da 75cL, in scatole da 6, per una conservazione e un affinamento ottimali.