为什么选择来自 圣路易城堡 à 图卢兹 为您的节日餐桌准备什么？

Le 圣路易城堡坐落于称谓 Fronton法国西南部皇冠上的一颗葡萄种植明珠。这里的葡萄酒充满了真实性和特色，是祖传技艺与尊重环境的现代技术相结合的结晶。让我们来看看为什么这些花蜜值得在您的节日餐桌上占据一席之地。

历史和 风土 从 圣路易城堡

Le 圣路易城堡 酒庄拥有丰富的葡萄种植历史。酒庄位于拉巴斯蒂德-圣皮埃尔（Labastide-Saint-Pierre），占地 35 公顷，得益于得天独厚的环境。 风土 特殊性，由几个世纪的 传统 葡萄园石灰质粘土加上适宜的小气候，为该地区标志性葡萄品种的生长提供了理想的条件。

不断发展的领域

自 1991 年由 Marie-Cécile Arbeau 和 Ali Mahmoudi（一位在图卢兹接受过培训的伊朗酿酒师）接管以来，该酒庄一直在不断发展壮大。 圣路易城堡 经历了名副其实的复兴。新的业主在以下方面进行了重大改造 葡萄 和酿酒设施：

• 将庄园面积从 6 公顷扩大到 28 公顷
• 现有建筑的全面翻新
• 新建最先进的酒窖
• 获得有机认证

这种现代化的愿望，同时又保留了 风土这使庄园能够成为以下领域的标杆称谓 Fronton.

坚定的生态承诺

Le 圣路易城堡 以其环保的方式脱颖而出。整个 葡萄 的原则种植。有机农业通过 ECOCERT 认证。这种生态方法可以转化为.....：

• 完全不含合成化学物质
• 保护庄园内的生物多样性
• 采用温和的耕作技术，促进土壤活力
• 引入自然酿酒法

这种对可持续葡萄栽培的承诺不仅保护了土壤和环境的质量，还确保了葡萄的卓越品质，保证了葡萄酒的真实性和表现力。

勃艮第的标志性葡萄品种 圣路易城堡

Le 圣路易城堡 展示了该地区的传统葡萄品种称谓 Fronton这种多样性使我们能够酿造出丰富多样的葡萄酒，满足各种口味。这种多样性使我们能够酿造出丰富多样的葡萄酒，满足各种口味。

内格雷特，璀璨的明珠 Fronton

内格蕾特（Négrette），又名圣乔治皮诺（Pinot Saint-Georges），是法国勃艮第的旗舰葡萄品种。称谓 Fronton.Le 圣路易城堡 使其在混合物中傲视群雄，彰显其独一无二的特性：

• 紫罗兰和黑色水果的浓郁香气
• 单宁结构柔顺如丝
• 显著的清新芳香
• 某些酒款的陈年潜力很有意思

内格雷特赋予葡萄酒 圣路易城堡 它们独具特色，让人一眼就能认出它们是西南部的名酒。

互补葡萄品种

为了使葡萄酒更加复杂和平衡，酒庄采用了以下方法 圣路易城堡 将内格雷特与其他精心挑选的葡萄品种相结合：

• 西拉，因其结构和辛辣味
• 品丽珠，细腻优雅
• 佳美，因其清新和果香
• 单宁酸，带来力量和陈年潜力

这些明智的混合酿造出了和谐的葡萄酒，将果香、清新和结构融为一体。

霞多丽，一次成功的探索

虽然霞多丽并非该地区的传统葡萄品种，但它已在该地区的中心占据一席之地。 圣路易城堡.在特定的地块上种植，酿造出的白葡萄酒口感细腻：

• 精致的白色水果和柑橘香气
• 口感清新
• 均衡、优雅的结构
• 某些佳酿的陈年潜力令人惊喜

酒庄在种植和酿造霞多丽方面的专业技术意味着，我们可以酿造出个性鲜明的白葡萄酒，完全适合这里的气候。 风土 从 Fronton.

范围 圣路易城堡

Le 圣路易城堡 提供多种多样的葡萄酒，反映了其丰富的 风土 及其团队的专业知识。每一款酒都是在尊重当地传统和庄园特色的基础上精心酿制而成。

红葡萄酒 风土

红葡萄酒占该地区葡萄酒产量的大部分。 圣路易城堡.其中有几款酒格外引人注目，各具特色：

1. L'Esprit：酒庄的旗舰佳酿，集力量与优雅于一身
2. " 传统 "这是一款美味可口、平易近人的葡萄酒，非常适合作为波尔多葡萄酒的入门酒。 Fronton
3. L'Extrême"：这是一款仅在最佳年份才酿制的特级佳酿。
4. "Chênes"：在橡木桶中成熟的葡萄酒，兼具结构性和复杂性。

通过这些不同年份的葡萄酒，您可以探索该地区红葡萄酒的各种香气和风味。 Fronton从果香最浓郁到最复杂。

白葡萄酒：惊喜

尽管不太为人所知，但 圣路易城堡 值得特别关注：

• 霞多丽：干白葡萄酒，优雅，带有白色水果和柑橘的香气。
• "Prêt en Bulles"：由霞多丽酿制的清爽型气泡酒。

这些白葡萄酒为酒庄的产品增添了一丝清新和淡雅，是开胃酒或清淡菜肴的理想伴侣。

桃红葡萄酒，夏季主打产品

Le 圣路易城堡 此外，这里还出产优质桃红葡萄酒，非常适合炎炎夏日饮用：

• 内格雷特和其他当地葡萄品种的均衡混酿
• 新鲜红色水果和花朵的香气
• 口感清新、解渴
• 烧烤和沙拉的理想伴侣

这款桃红葡萄酒体现了西南部欢快的节日气氛，同时又保留了酒庄葡萄酒特有的细腻口感。

酿酒厂的酿酒工艺 圣路易城堡

卓越的质量 圣路易城堡 其酿酒工艺一丝不苟，结合了 传统 和 现代性.每一道工序都经过精心控制，以萃取葡萄的精华，保留风土的表达。 风土.

收获，关键时刻

在 圣路易城堡 是酿酒年的关键时刻。酿酒师都会精心酿制：

• 精确确定每个地块的收获日期
• 手工采摘最负盛名的葡萄酒
• 对葡萄串进行严格分拣，只挑选最优质的葡萄
• 快速运输到酿酒厂，以保持浆果的新鲜度

对采摘的关注意味着我们可以使用最优质的原材料，酿造出富有表现力、平衡的葡萄酒。

酿酒，之间 传统 和创新

酿酒厂的酿酒工艺 圣路易城堡 将传统技术与现代设备相结合：

1. 轻柔地去梗和压碎，以保持浆果的完整性
2. 红葡萄酒发酵前的冷浸渍，有助于萃取香气
3. 在温控不锈钢桶中进行酒精发酵
4. 发酵后的浸渍根据每款酒进行调整，以优化单宁萃取
5. 白葡萄酒和桃红葡萄酒的柔和气动压榨

使用配备高性能温度控制系统的老式搪瓷内桶，意味着可以在整个酿酒过程中精确控制温度。

育种，揭示复杂性

老龄化 圣路易城堡 根据每款酒的特点进行调整，以充分展现其复杂性：

• 在优质酒糟上陈酿白葡萄酒，增加酒体的丰满度和香气的复杂性
• 在不锈钢桶中熟化，酿制果香浓郁的葡萄酒，适合快速饮用
• 顶级佳酿在法国橡木桶中平均陈酿 12 个月
• 精心调配不同地块和葡萄品种，以获得理想的口感

这种量身定制的陈酿方式酿造出的葡萄酒口感丰富，能够满足从新手到资深鉴赏家的各种口味。

获得的奖项和荣誉 圣路易城堡

多年来 圣路易城堡 酒庄出产的葡萄酒赢得了评论家和葡萄酒爱好者的青睐，在国内和国际大赛中屡获殊荣。这些奖项证明了酒庄出产的葡萄酒始终如一的高品质和卓越品质。

Hachette 指南》的明星们

法国葡萄酒指南》（Guide Hachette des Vins）是法国葡萄酒界的重要参考资料，它经常将来自法国的葡萄酒评选为 "最佳葡萄酒"。 圣路易城堡 :

• 连续几版指南中提到的几个年份
• 某些年份被授予星级，彰显其卓越品质
• 为特别杰出的葡萄酒颁发 "Coup de cœur "奖

Hachette 指南》中的这些荣誉肯定了 圣路易城堡 之一称谓 Fronton.

竞赛奖牌

葡萄酒 圣路易城堡 在大型葡萄酒比赛中也大放异彩：

• 获得独立葡萄园竞赛金、银、铜奖
• 巴黎农业竞赛获奖情况
• 在著名国际竞赛中获奖

这些年复一年获得的奖牌证明了酒庄葡萄酒始终如一的品质，以及在有时激烈的竞争中脱颖而出的能力。

承认批评者

除了比赛之外，勃艮第的葡萄酒还包括 圣路易城堡 赢得了评论家和专业记者的一致好评：

• 国内外媒体好评如潮
• 参考指南（Bettane & Desseauve、RVF 等）中的选文
• 在有关西南部最佳葡萄酒的文章中被提及

专业人士的认可有助于建立 圣路易城堡 并向更多人推广其葡萄酒。

葡萄酒旅游体验 圣路易城堡

Le 圣路易城堡 酒庄不仅出产卓越的葡萄酒。它还为游客提供完整的葡萄酒旅游体验，让他们在迷人的环境中探索葡萄栽培和酿酒的迷人世界。

参观庄园

Le 圣路易城堡 向对葡萄酒生产幕后充满好奇的葡萄酒爱好者敞开大门：

• 导游带领参观 葡萄介绍不同的葡萄品种和种植方法
• 探索酿酒和陈酿酒窖
• 介绍酿酒和调配技术
• 探索酒桶室，名副其实的葡萄酒圣地

在热情导游的带领下，游客可以深入了解酒庄葡萄酒酿造的各个环节。

导赏品尝

为了完成这次访问， 圣路易城堡 提供有向导的品尝会：

• 探索酒庄的全系列葡萄酒
• 品尝技巧讲解
• 不同酒款的感官分析
• 葡萄酒与食物搭配建议

在品尝这些葡萄酒的同时，还能增长酿酒知识。 圣路易城堡 在尽可能好的条件下。

庄园活动

在这一年中 圣路易城堡 他组织各种活动，为庄园注入活力，分享他对葡萄酒的热情：

• 主要葡萄酒节期间的开放日
• 初级品尝研讨会
• 主题美酒佳肴配对晚会
• 在城堡迷人的环境中举办音乐会和展览

这些活动为您提供了一个机会，让您在友好的节日气氛中了解酒庄的葡萄酒，同时还能欣赏到酒庄的优美环境。 圣路易城堡.

美食与美酒搭配 圣路易城堡

葡萄酒 圣路易城堡我们葡萄酒的多样性和品质为美食与美酒的搭配提供了广泛的可能性。无论您是与朋友享用开胃酒、节日大餐还是美食晚餐，总有一款来自酒庄的葡萄酒能为您的菜肴锦上添花。

红葡萄酒，特色菜肴的完美伴侣

红葡萄酒 圣路易城堡 可与各种菜肴完美搭配：

• 窖藏香槟" 传统 "适合搭配烤肉和冷盘
• L'Esprit" 升华红肉和野味
• "L'Extrême 是美食佳肴和成熟奶酪的理想伴侣。
• Chênes "是酱肉和煨菜的完美搭配。

这些葡萄酒单宁结构柔顺，果香浓郁，是各种菜肴的理想伴侣。

白葡萄酒：餐桌上的清新与优雅

白葡萄酒 圣路易城堡 可用于多种情况：

• 霞多丽可与海鲜、烤鱼和酱汁家禽完美搭配。
• "Prêt en Bulles 是开胃酒或果味甜点的理想选择。

这些白葡萄酒清新优雅，是夏季用餐和社交场合不可多得的盟友。

桃红葡萄酒，百搭又喜庆

桃红葡萄酒 圣路易城堡 适用于各种场合：

• 非常适合作为开胃酒、搭配小吃或小四点。
• 适合搭配混合沙拉、烤鱼或白肉。
• 某些红色水果甜点令人惊喜

其清新的口感和浓郁的果香使其成为一款多用途的葡萄酒，能让人潇洒地享用一整顿饭。

承诺 圣路易城堡 在可持续发展方面

Le 圣路易城堡 尊重环境是酒庄的核心理念。这一承诺体现在葡萄酒生产各个环节的具体行动中。

经认证的有机葡萄栽培

庄园完全由 有机农业通过 ECOCERT 认证：

• 完全摒弃合成杀虫剂和除草剂
• 使用天然产品防治葡萄树病害
• 在行间植草，促进生物多样性，限制侵蚀
• 尊重微生物生命的土壤处理

这种方法既能保护土壤和环境的质量，又能生产出品质卓越的葡萄。

天然酿酒工艺

的生态承诺 圣路易城堡 在地窖中继续进行：

• 限制酿酒投入
• 使用本地酵母进行发酵
• 减少硫的添加量
• 利用自然方法（沉淀、轻度过滤）澄清葡萄酒

这些做法使我们能够获得忠实反映其原产地的正宗葡萄酒。 风土 原产地

可持续资源管理

Le 圣路易城堡 努力在各个层面减少对环境的影响：

• 优化葡萄园和酒窖的用水量
• 安装太阳能电池板发电
• 回收酿酒副产品（酒渣、酒糟）
• 使用轻质瓶，减少碳足迹

这些举措表明，庄园致力于在全球范围内实现可持续发展。

未来的 圣路易城堡

在其历史和成功的基础上 圣路易城堡 继续创新，展望未来。庄园拥有众多项目，以巩固其地位并探索新的途径。

传承技术

以Fanny和Benoît Mahmoudi为代表的新一代于2017年接管了酒庄。他们的目标是在延续卓越品质的同时，将自己的理念带入酒庄：

• 继续采用由其父母发起的定性方法
• 探索新的酿酒技术
• 发展出口，提高产自以下地区的葡萄酒的知名度 Fronton 在国际上

这一转让确保了庄园的长远未来，并保持其卓越水平。

创新服务于 传统

Le 圣路易城堡 继续投资最先进的设备：

• 购置新的酿酒槽，使酿酒更加精确
• 建立从葡萄藤到瓶子的可追溯系统
• 尝试新的环保型酿酒技术

这些投资结合了 传统 和 现代性葡萄酒质量越来越高。

葡萄酒旅游业的发展

Le 圣路易城堡 希望加强其葡萄酒旅游产品：

• 在葡萄园中开辟一条教育小径
• 创建一个品酒区，让您可以欣赏到 葡萄
• 组织突出地方遗产的文化活动

这些项目旨在使庄园成为葡萄酒爱好者和游客到访该地区的必到之地。

总之 圣路易城堡 已成为称谓 Fronton结合 传统 在酿造优质葡萄酒的过程中，酒庄始终坚持创新。酒庄对可持续葡萄栽培的承诺、始终如一的葡萄酒品质以及对葡萄酒旅游的开放态度，使其成为正宗、富有表现力的葡萄酒爱好者的不二之选。选择葡萄酒 圣路易城堡 在您的节日餐桌上，选择一家热情洋溢的庄园的卓越品质和专业技术，将为您的欢乐时光增添光彩。