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Visite nuestra selección de mejores vinos tintos de Château Saint Louis en esta exclusiva mezcla de 3 botellas.

1 botella de Esprit
L'Espíritu de Saint-LouisUn vino de carácter y distinción, elaborado a partir de las mejores uvas cultivadas en nuestros antiguos viñedos. Esta mezcla única incluye 85% de Négrette y 15% de Cabernet Franc. Nuestro método de vinificación tradicional incluye una larga maceración y varias delestages, que duran de 3 a 4 semanas. Cada variedad de uva se vinifica individualmente, con un control preciso de la temperatura. Este vino se cría íntegramente en barricas de roble de 12 a 24 meses, lo que aumenta su potencial de envejecimiento. Viñedo 30 hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica, con viñedos de una edad media de 35 años. Terroir Boulbène y limo arenoso en superficie, arcilla en profundidad. Variedades de uva 80% Pinot Saint Georges (Négrette), 10% Cabernet Franc, 10% Malbec. Vinificación Clásico, con maceración prolongada y delestage. Envejecido en barricas de roble de 12 a 24 meses. Degustación Un vino equilibrado, que combina la expresión aromática con una refinada estructura tánica y una marcada frescura. Notas de fruta negra especiada y Cabernet maduro. Maridaje Perfecto con filete de ternera en croûte, o becada asada con setas rebozuelo.

1 botella Extreme 2016 y 1 botella Extreme 2010
Estos vinos excepcionales, producidos únicamente en añadas extraordinarias, ofrecen una armoniosa mezcla de 50% de Négrette y 50% Cabernet Franc. Reconocidos por su finura y elegancia, estos vinos de guarda se distinguen por su exquisita mineralidad. Las uvas vendimiadas a mano proceden de nuestras parcelas más antiguas, establecidas en 1965 para el Négrette y en 1977 para el Cabernet Franc. Tras el despalillado, las uvas se encuban con un mínimo de sulfitos y levaduras naturales, lo que garantiza una fermentación impecable. La vinificación dura aproximadamente 3 semanas, seguidas de múltiples trasiegos, antes de la crianza en barrica de 12 a 14 meses. Viñedo Viñedo: 30ha en agricultura ecológica. Edad de las vides: 35 años de media. Terroir Boulbène y limo arenoso en superficie, arcilla en profundidad. Variedades de uva 80% Pinot Saint Georges (Négrette), 15% Malbec, 5% Cabernet Franc. Vinificación Vendimiado a mano, con bajos niveles de sulfitos y levaduras indígenas. Envejecido en barricas durante 13 meses. Degustación Una seductora complejidad aromática, que combina peonía y fruta negra sobre un fondo amaderado. Un perfil con cuerpo y taninos sedosos. Maridaje Ideal con platos ricos, carnes rojas, quesos, o como aperitivo con jamón negro de Bigorre. Filete de ternera en costra o becada asada con rebozuelos.