Domaine en agriculture biologique depuis 2005 AOP Fronton

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Château Saint Louis, AOP Fronton, IGP Comté Tolosan. Vigneron indépendant, agriculture biologique.

L’Atelier du vin

Mon livre de cave

Notez les bouteilles de votre cave, où elles sont et quand les boire. Votre livre reste dans votre navigateur : rien n’est envoyé.

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Pour la période de garde, fiez-vous à la fiche du vin ou demandez au domaine.

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    Pourquoi tenir un livre de cave

    On oublie vite ce que contient une cave, même petite. Un livre évite d’ouvrir trop tôt une bouteille faite pour attendre, ou trop tard une bouteille qu’il fallait boire jeune, et permet de retrouver en un instant ce qui convient au repas.

    Bien remplir la période de garde

    La période où boire un vin dépend de la cuvée, du millésime et des conditions de cave. Fiez-vous à la fiche du vin ou au conseil du domaine : les rouges de négrette se boivent volontiers jeunes, pour leur fruit, quand les assemblages plus élevés se gardent davantage.

    Vos questions

    Questions fréquentes

    Mes données sont-elles envoyées au domaine ?

    Non. Le livre est enregistré dans votre navigateur, sur votre appareil. Rien n’est envoyé ; pensez à le télécharger en CSV pour le garder ailleurs.

    Puis-je y noter des vins d’autres domaines ?

    Oui. Les noms de nos vins sont proposés pour aller plus vite, mais tout vin peut être ajouté.

    Que se passe-t-il si je change de navigateur ?

    Le livre ne suit pas : il reste dans le navigateur où il a été créé. Le fichier CSV permet de le conserver et de l’ouvrir dans un tableur.