Chardonnay biológico

Este cuvée 100% chardonnaya expressão únicarevela um aliança de sucesso entre os variedade de uva e este terroir excecional do Château Saint Louissemelhante a delicadeza e o complexidade encontrado em os melhores vinhos brancos secos do Vale do Loire e vinhos brancos da Borgonha. Como um pinot blanc envelhecido em carvalho, l'harmonia deste vinho de base é o resultado de equilíbrio perfeito entre um nariz envolvente e muito expressivo com aromas de frutos reminiscência de sauvignon blanc ou o borgonha aligotée um paladar agradavelmente redondo evocando o nuances subtis de melhores vinhos brancos.

O uvasselecionado com o mesmo cuidado que para um Vinho Châteauneuf du Papeforam submetidos a um premente então um decantação a baixa temperaturaassegurar teor de açúcar controlado e um açúcar residual ótimocomo o vinhos doces populares em todo o mundo. Os maceração baseia-se em pastas finasuma técnica que faz lembrar a a delicadeza dos vinhos brancos envelhecidos em carvalhoenriquecer o vinho gama aromática complexa e um textura na boca que combina perfeitamente com comida fina tais como foie gras.

La vinificaçãoque dura cerca de três semanas, é efectuada da seguinte forma com controlo de temperatura e termina com um fermentação malolácticae os métodos utilizados para os produzir. Vinhos da Côte de Beauneconhecidos pela sua delicadeza e os seus elegância. O conjunto 80% foi vinificado e amadurecido durante 4 meses em barricas de carvalho francêsUma escolha que sublinha a vontade de produzir um vinho da mais alta qualidade. qualidade comparável em pinot noir e outros grandes vinhos da Borgonhaoferecendo um excelente alternativa em vinho branco doce para os amantes do vinho com aromas complexos e equilibrados.

Le vinhaestendendo-se por 30ha em agricultura biológica com um idade média das vinhas 35 anosé plantada num solo de boulbène e silte arenoso à superfície e argiloso em profundidadeum ambiente ideal que faz lembrar o terroirs de prestígio do Vale do Loire. La degustação revela um nariz agradável e convidativo evocando não só o fruto de polpa branca, a peramas também notas de marmelo e avelã fresca, acabamento arrojado mistura notas de avelã e especiarias com um boa persistênciacaracterísticas dignas do melhores vinhos brancos que conquistou o Palais des conhecedores de todo o mundo.

Em suma, este vintage é um celebrar as tradições vinícolas francesascombinando brilhantemente técnicas modernas de vinificação para opatrimónio rico de regiões vinícolas emblemáticasoferecendo um uma experiência de degustação inesquecívelpara responder às expectativas de os apreciadores de vinho mais exigentes.

A juntar a esta rica tapeçaria de sabores, a doce suave e vinhos brancos da Borgonha têm um lugar especial no coração dos apreciadores de vinho. Estas castas, apreciadas pela sua suavidade harmoniosa e complexidade aromática, ilustram a diversidade e a riqueza dos vinhos franceses. A sua reputação ultrapassa as fronteiras, seduzindo paladares de todo o mundo. em todo o mundo. A sua capacidade de equilibrar delicadamente o açúcar e a acidez torna-os companheiros ideais para uma variedade de alimentos, enriquecendo cada ocasião de degustação. Estes vinhos, com as suas personalidades distintas, continuam a captar a imaginação dos enófilos de todo o mundo, testemunhando a universalidade e o apelo intemporal do património vinícola francês.