Esta cuvée burbujeante, elaborada exclusivamente con uvas Chardonnay, se distingue por su finura y frescura. Vendimiadas tempranamente para obtener un bajo contenido alcohólico, las uvas se someten a una primera fermentación en cubas a baja temperatura, preservando sus aromas naturales. La segunda fermentación, realizada en botella según el método tradicional de Champagne, crea burbujas finas y persistentes. Tras varios meses en bodega, el vino se degüella y finalmente se encorcha, dando lugar a un espumoso 100% Chardonnay suave y afrutado, ideal para ocasiones especiales o como elegante aperitivo.
- Médaille d’Or 2022
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