Descrizione
L'EXTREME 2010 BIO - Vino rosso biologico di qualità superiore
VIGNETI Il vigneto si estende su 30 ettari ed è coltivato con metodo biologico. Le viti, con un'età media di 25 anni, beneficiano di una gestione ecologica e sostenibile, garantendo un vino di qualità superiore nel rispetto dell'ambiente. |
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TERRENO Il terroir è caratterizzato da terreni boulbène e sabbiosi in superficie e argillosi in profondità, ideali per la coltivazione della vite. Questa composizione del terreno contribuisce alla ricchezza e alla complessità degli aromi del vino. |
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SPECIFICHE Una miscela equilibrata di 50% Pinot Saint Georges (Négrette) e 50% Cabernet Franc, che offre una miscela unica di sapori e aromi, caratteristica di questo eccezionale vino rosso biologico. |
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VINIFICAZIONE Il processo di vinificazione è condotto con particolare cura, utilizzando uve raccolte a mano, pochissimi solfiti e lieviti indigeni. Un periodo di vinificazione di 3 settimane e un affinamento in botte di 13 mesi conferiscono al vino ricchezza e profondità. |
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DEGUSTAZIONE EXTREME 2010 BIO ha una tavolozza aromatica complessa e accattivante, caratterizzata da note di peonia, frutta nera e un sottile tocco di legno. I tannini ben fusi sottolineano la perfetta armonia al palato. |
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ABBINAMENTI GASTRONOMICI Questo vino si abbina perfettamente a piatti ricchi come carni rosse, formaggi stagionati e piatti delicati come lo jambon de noir de Bigorre, il filet de boeuf en croûte o la beccaccia arrostita con i finferli. |
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IMBALLAGGIO Disponibile nelle tradizionali bottiglie Bordelais da 75cL, confezionate in cartoni da 6 bottiglie, per garantire una conservazione e una maturazione ottimale del vino. |
Recensioni
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