Cette cuvée incarne avec excellence la cuvée « Tradition » du prestigieux Château Saint Louis, se distinguant par son caractère expressif, son harmonie impeccable et sa dimension gourmande exceptionnelle.

Ce vin d’exception, élaboré dans le plus grand respect de l’appellation Fronton, se compose exclusivement à partir du cépage traditionnel de la région, la Négrette (ou Pinot Saint Georges), offrant ainsi une cuvée tout en fraîcheur et en finesse incomparables.

Cette cuvée d’une grande élégance incarne à merveille les vins de l’IGP Comte Tolosan avec sa simplicité aimable et sa caractéristique unique. Les raisins utilisés sont issus de parcelles soigneusement sélectionnées pour leur sol bien drainé, permettant ainsi de produire des vins à la fois aromatiques et à la structure légère, pour un plaisir immédiat.

Cette cuvée d’exception est un véritable trésor du domaine, élaborée à partir d’un assemblage subtil de cépages nobles. Le Pinot Saint Georges occupe une place prépondérante avec 80%, accompagné de 15% de Malbec et de 5% de Cabernet Franc, pour offrir une palette aromatique riche et complexe. Les vendanges sont entièrement manuelles, sur les parcelles les plus qualitatives du domaine, afin de préserver toute la richesse du terroir et de garantir une qualité optimale des raisins. C’est donc un vin d’une grande élégance, qui sait allier la finesse du Pinot Saint Georges, la puissance du Malbec et la subtilité du Cabernet Franc, pour offrir une expérience de dégustation unique en son genre. Un vin à découvrir absolument pour tous les amateurs de grands crus.

Composé à partir de deux cépages nobles, le Pinot Saint Georges (Négrette) et le Cabernet Franc, ce vin offre une palette aromatique captivante et une grande complexité gustative. Les fruits noirs (cassis et mûre) sont rehaussés par la pivoine, sur un fond légèrement boisé qui souligne parfaitement la trame de tanins bien fondus. C’est un vin qui saura marquer votre palais, et vous offrir une expérience de dégustation unique en son genre. Une invitation à la découverte, pour tous les amateurs de vins fins et élégants.

Le vin a un goût de fruits rouges comme la cerise, la fraise et l’airelle, ainsi que des épices et une légère touche de fumée. En le goûtant, on ressent d’abord une sensation de fraîcheur, puis en bouche, on apprécie sa texture agréable et souple, avec des notes de poivre et des tanins fondus qui relèvent le goût fruité.

L’Esprit de Saint-Louis est un vin haut de gamme qui se distingue par sa qualité et sa saveur. Cette cuvée est élaborée avec soin à partir de raisins cultivés dans nos parcelles les plus anciennes, afin de garantir une qualité irréprochable. Grâce à une structure solide et des arômes charmeurs, ce vin est capable de ravir les palais les plus exigeants. Chaque gorgée offre une expérience gustative unique, permettant ainsi de savourer pleinement la richesse de son terroir et de ses raisins d’exception.