Esta seleção de vinhos tintos Saint-Louis é composta por três cuvées distintos, cada um oferecendo uma experiência gustativa única. Cuvée Tradition" é uma mistura clássica de Pinot Saint Georges, Cabernet Franc, Gamay e Syrah, parcialmente amadurecida em barris de carvalho e premiada com uma medalha de ouro no Concours Feminalise 2021. "L'Esprit de Saint-Louis", elaborado a partir das vinhas mais antigas da propriedade e composto principalmente por Négrette, é um vinho muito expressivo, estruturado e encantador, amadurecido inteiramente em carvalho. Finalmente, "La Tour Saint Louis", representante da IGP Comte Tolosan, é um vinho de base leve e agradável, perfeito como aperitivo ou para acompanhar carnes brancas.