Esta coleção exclusiva de três vinhos tintos biológicos Saint Louis distingue-se pela sua diversidade e qualidade excecional. O "Esprit Gaulois", uma mistura de Pinot Saint Georges, Cabernet Franc e Gamay, caracteriza-se pelos seus aromas de frutos vermelhos e especiarias, com uma estrutura flexível e taninos suaves. O "Libéré du Soufre", feito inteiramente de Négrette e sem adição de enxofre, apresenta aromas de frutos silvestres e foi galardoado com uma medalha de prata no concurso internacional Lyon 2022. Por fim, o "Naturellement Négrette", um vinho 100% Négrette, oferece uma combinação subtil de frutos vermelhos e notas florais, perfeito para pratos regionais do Sudoeste.