Descrizione
L'ESPRIT GAULOIS - Un vino distinto e ricco di storia
Medaglia d'oro al concorso enologico regionale del sud-ovest a Castelsarrasin nel 2017
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VIGNETII vigneti si estendono su 30 ettari e sono coltivati con metodo biologico. L'età media delle viti è di 35 anni, a garanzia di una coltivazione rispettosa dell'ambiente e di uve di alta qualità. |
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SPECIFICHEUn blend di 85% Pinot Saint Georges (Négrette) e 15% Cabernet Franc, che offre una struttura unica e aromi intensi. |
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VINIFICAZIONEInvecchiato per 12-24 mesi in botti di rovere, questo processo aggiunge profondità e un tocco di rovere al vino. |
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DEGUSTAZIONERivela aromi di peonia e frutti neri come ribes e mora, con note di vaniglia e legno, offrendo una ricca esperienza gustativa. |
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ABBINAMENTI GASTRONOMICISi abbina bene a piatti ricchi come stufati di carne, selvaggina o manzo alla bourguignon. |
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CONSERVAZIONEQuesto vino può essere conservato fino a 10 anni, sviluppando nel tempo aromi più complessi. |
| TEMPERATURA DI ESERCIZIO Ideale tra 16 e 18 °C per una degustazione ottimale. |
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| CONTENUTO ALCOLICO 13 % VOL, che riflette l'equilibrio e la maturità delle uve. |
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