Este espumante cuvée, elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, distingue-se pela sua finesse e frescura. Colhidas cedo para obter um baixo teor alcoólico, as uvas são submetidas a uma primeira fermentação em cubas a baixa temperatura, preservando os seus aromas naturais. A segunda fermentação, efectuada em garrafa segundo o método tradicional de Champagne, cria bolhas finas e persistentes. Após vários meses de estágio na adega, o vinho é desengordurado e finalmente arrolhado, dando origem a um espumante 100% Chardonnay macio e frutado, ideal para ocasiões especiais ou como um aperitivo elegante.
- Médaille d’Or 2022
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