L’ESPRIT GAULOIS – Vin Distingué et Riche en Histoire

Médaille d’or – Concours régional des vins du sud-ouest de Castelsarrasin en 2017

• Vignoble : 30 hectares en agriculture biologique, vignes de 35 ans, qualité et respect de l’environnement.
• Cépages : 85% Pinot Saint Georges (Négrette) et 15% Cabernet Franc, structure et arômes intenses.
• Vinification : Élevage de 12-24 mois en fûts de chêne, ajoutant profondeur et notes boisées.
• Caractère : Alliance de modernité et tradition, arômes de pivoine, fruits noirs et fond boisé, tanins bien fondus.