La Syrah est un cépage rouge réputé, originaire de la vallée du Rhône en France. Elle est célèbre pour ses vins corsés, offrant des arômes complexes de fruits noirs, d’épices, parfois de poivre noir, et de violettes. Les vins de Syrah se distinguent aussi par leur belle structure tannique et leur potentiel de vieillissement. Ce cépage est également très apprécié dans d’autres régions viticoles du monde, comme l’Australie, où il est connu sous le nom de Shiraz.
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Vin Rouge BIO – Tradition Rouge 2020
€14.00 Ajouter au panierTradition Rouge 2020 BIO – Un Vin Rouge Élégant de l’AOC Fronton
Médaille d’Or – Concours Feminalise 2021
- Vignoble : 30 hectares en agriculture biologique, vignes de 35 ans en moyenne.
- Cépages : 65% Négrette, 20% Syrah, 10% Cabernet Franc, 5% Gamay.
- Terroir : Sols de boulbène et sablo limoneux en surface, argileux en profondeur.
- Vinification : Traditionnelle avec longue macération, élevage 40% en fûts de chêne, 60% en cuve.
- Dégustation : Robe rubis, reflets grenat, nez riche en fruits rouges, baies, violette et réglisse.
- Accords Mets-Vins : Apéritif, viandes grillées, plats à base de viande blanche, raclette, fondue, fromages et charcuteries.
- Conditionnement : Bouteilles Bordelaise 75cL, cartons de 6 bouteilles.
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Vin Rouge BIO – LA TOUR
€9.50 Ajouter au panierLA TOUR – Vin Rouge Raffiné
- Vignoble : 30 hectares en agriculture biologique, vignes de 25 ans, garantie de qualité et durabilité.
- Terroir : Boulbène et sablo limoneux en surface, couche argileuse en profondeur, idéal pour les cépages choisis.
- Cépages : Mélange de Pinot Saint Georges (Négrette), Syrah, et Tannat pour un vin équilibré et unique.
- La Tour Saint Louis : Cuvée de l’IGP Comte Tolosan, assemblage variable, incluant Négrette, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, et Tannat.
- Vinification : Séparée par cépage, classique avec macération, élevage 10% en fût de chêne (6-12 mois) et 90% en cuve.
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