전통

포도밭

유기농 재배 30ha 포도나무 수령: 평균 35년.

테루아

표면은 불베네와 모래 미사, 깊이는 점토입니다.

포도 품종

65% 피노 생 조르주 (네그레트) 20% 시라 10% 까베르네 프랑 5% 가메

양조

양조는 긴 숙성과 두세 번의 델레스타지를 거치는 고전적인 방식입니다. 블렌딩 전에 와인은 오크통에서 40개, 통에서 60개를 12개월 동안 숙성시킵니다. 와인은 샤토에서 병입됩니다.

시음

코는 붉은 과일(딸기, 라즈베리, 체리), 작은 열매(레드커런트, 크랜베리) 및 숲의 과일을 표현합니다. 코에는 베리류(레드커런트, 크랜베리)와 보라색과 감초의 플로럴 노트가 힌트가 있습니다. 입안에서 쾌적하고 둥글며 탐욕 스럽습니다, 탄닌이 잘 녹은 벨벳처럼 부드러운 캐릭터, 전체적으로 설득력 있고 마시는 즐거움이 있습니다.

와인과 음식 페어링

식전주, 구운 고기(레드와 화이트), 라클렛 또는 퐁듀, 치즈와 샤퀴테리 플래터.

수상 경력

금메달 페미닌라이즈 2021 대회