La cultura d'avena, fave e Lupin consenteapporto naturale di azoto dall'aria a terrae previene le erbacce proliferare.

L'erba sul rang des vignes viene rimosso meccanicamente, in modo che nonerbicidi chimici. 

L'unico Trattamento fungicida che ci permettiamo si basa su Miscela bordolese e fiore di zolfo naturale a dosi minime. 

Nessuno di questi prodotti penetra nella vite e il vino che ne risulta è privo di qualsiasi traccia di sostanze chimiche.

Per raggiungere piena maturazione delle uvelavoro, ildiradamento, rimozione delle foglie, disboscamento epotatura vengono effettuati ogni anno sul vigneto. 

Questi metodi di lavoro ci portano a produrre uve di migliore qualità.