Die berühmte weiße Rebsorte Chardonnay bringt vielfältige Weine hervor, die von frisch und mineralisch bis hin zu reich und holzig reichen. Mit Fruchtaromen wie grünem Apfel, Birne und tropischen Anklängen zeichnet er sich durch seine Fähigkeit aus, die Einflüsse des Terroirs und der Fassreifung zu absorbieren. In kühleren Klimazonen offenbart er eine lebendige Säure und mineralische Frische, während er in wärmeren Klimazonen eine rundere Textur und Aromen von Vanille und süßen Gewürzen bietet. Chardonnay ist vielseitig in der Kombination von Wein und Speisen und glänzt sowohl in stillen Weinen als auch in Schaumweinen wie Champagner.

  • Bild der Flasche Domaine SAINT LOUIS Chardonnay 2020: "Flasche Chardonnay 2020 der Domaine SAINT LOUIS, ein preisgekrönter trockener BIO-Weißwein, der den Reichtum und die Finesse des Terroirs der Comté Tolosan widerspiegelt."
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    Chardonnay BIO – Vin Blanc Sec

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    Domaine SAINT LOUIS – Vin Blanc Sec Chardonnay BIO

    Bezeichnung : Vin de Pays du Comté Tolosan (Landwein aus der Comté Tolosan)

    • Weinberg : 30 Hektar biologisch bewirtschaftet, 25 Jahre alte Weinstöcke, Qualität und Umweltbewusstsein.
    • Rebsorte : 100% Chardonnay BIO, offrant finesse aromatique et fraîcheur.
    • Terroir : Boulbène et sablo limoneux en surface, argileux en profondeur, parfait pour le Chardonnay BIO.
    • Auszeichnung : Stern im Guide Hachette 2022 und Goldmedaille beim internationalen Wettbewerb in Lyon 2022.
    • Cuvée : 100% Chardonnay BIO, harmonie entre nez expressif et bouche ronde, vinification thermo-régulée avec fermentation malo-lactique.
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  • Bild der Flasche Prêt en Bulles 2020: "Flasche Prêt en Bulles Millésime 2020, ein außergewöhnlicher Perlwein mit Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, ideal um besondere Momente zu feiern."
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    Prêt en Bulles Millésime 2020 - Außergewöhnlicher Perlwein

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    Prêt en Bulles Millésime 2020 - Außergewöhnlicher Perlwein

    • Rebsorten: 100% Chardonnay, bietet Frische und aromatische Finesse.
    • Terroir : 54 ha auf boulbène- und sandig-schlammigem Boden, 35 Jahre alte Rebstöcke, hohe Qualität der Trauben.
    • Vinifizierung : Pneumatische Pressung, Vorklärung bei 6°C, Maischegärung auf der Hefe, teilweise in Eichenfässern ausgebaut.
    • Verkostung : Noten von weißem Pfirsich, Birne, Zitrusfrüchten, am Gaumen frisch und ausgewogen, gute aromatische Nachhaltigkeit.
    • Mets-Wein-Assoziationen: Perfekt für Aperitif, Desserts, festliche Mahlzeiten, leichte Gerichte und raffinierte Speisen.
    • Auszeichnung : Bronzemedaille Decanter 2023.
    • Methode : Traditionelle Champenoise, 1. Gärung im Tank, 2. Gärung in der Flasche, Ausbau im Keller.
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