Description
Découvrez notre collection exclusive de trois vins rouges biologiques de Saint Louis, chacun offrant une expérience unique et diversifiée pour les amateurs de vin.
Esprit Gaulois
Le Esprit Gaulois, second vin du domaine, se compose d’un assemblage riche de Pinot Saint Georges (Négrette), Cabernet Franc, et Gamay. Ce vin se distingue par ses arômes de fruits rouges et d’épices, offrant une structure souple et des tanins fondus. Élevé pour 30% en fût de chêne et 70% en cuve sur une période de 6 à 12 mois, il représente la qualité et le savoir-faire du vignoble de 30ha en Agriculture Biologique.
Libéré du Soufre
Libéré du Soufre, un vin 100% Négrette sans soufre ajouté, provient de vignes âgées de 25 ans en moyenne. Il exprime des arômes de fruits des bois et est idéal pour accompagner les plats du sud-ouest. Avec un taux d’alcool de 13.5%, ce vin a été récompensé par une Médaille d’Argent au concours international de Lyon 2022 et une note de 17/20 par Terre de Vins.
Naturellement Négrette
La cuvée Naturellement Négrette est un pur produit de l’appellation Fronton, composée à 100% de Négrette. Elle offre une alliance subtile de fruits rouges, de notes florales de violette, de réglisse et d’épices, grâce à une vinification et un élevage entièrement réalisés en cuve. Parfaite pour accompagner des plats régionaux du Sud-Ouest, cette cuvée bio est un reflet de la fraîcheur et de la finesse de son cépage.
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