La Syrah est un cépage rouge réputé, originaire de la vallée du Rhône en France. Elle est célèbre pour ses vins corsés, offrant des arômes complexes de fruits noirs, d’épices, parfois de poivre noir, et de violettes. Les vins de Syrah se distinguent aussi par leur belle structure tannique et leur potentiel de vieillissement. Ce cépage est également très apprécié dans d’autres régions viticoles du monde, comme l’Australie, où il est connu sous le nom de Shiraz.