São Luís
UM LUGAR MÁGICO
UMA RIQUEZA DE RECURSOS HUMANOS
Château Saint Louis
A NOSSA HISTÓRIA EM ALGUMAS DATAS
A aventura começa
Localizado em entre Toulouse e MontaubanO Château Saint Louis faz parte do vinhedo Fronton AOC. Adquirido em 1991 por Marie Cécile e Ali Mahmoudi, o Château Saint Louis passou por algumas mudanças radicais. Vinhos da Quinta são em grande parte recompensado todos os anos Desde a compra da propriedade por este casal misto. Hoje, um caminho de acesso com perfume de rosas conduz-nos a um cenário encantador, entre sons de fontes e engarrafamentos. Misturando estilos regionais e persas, o Château Saint Louis é um cenário ideal para a produção de vinhos, mas também para as suas funções privadas e profissionais.
O nosso objetivo é ajudá-lo a descobrir e a apreciar as vinhas, a casa e os vinhos de Saint Louis.
A cada vindima e a cada estação que passa, a equipa de Saint Louis trabalha as vinhas e o vinho com entusiasmo e paixão.
Agricultura biológica
Desde setembro de 2005, a nossa exploração vitícola está empenhada em cultivar os seus vinhas apenas em conformidade comagricultura biológica. Nós somos empenhado respeitar as práticas ecológicas mais rigorosas para garantir a sustentabilidade das nossas culturas e proteger o ambiente. Este compromisso foi reconhecido e certificado peloorganismo de controlo ECOCERT.
Vinho biológico
Após três anos de práticas de agricultura biológica, obtivemos a certificação biológica. Trata-se de um passo importante para a propriedade, que há muito se empenha em práticas agrícolas sustentáveis e respeitadoras do ambiente.
La certificação biológica para o vinho é um elemento-chave do compromisso da propriedade com práticas sustentáveis que visam proteger o ambiente e garantir a qualidade e autenticidade dos nossos vinhos. Este reconhecimento é a prova do empenhamento contínuo da propriedade na produção de vinhos de alta qualidade e na viticultura sustentável.
Início das obras da nova adega
O início das obras do nova adega é um momento emocionante para a nossa adega. Este projeto representa um marco importante no nosso compromisso de produzir vinhos de qualidade excecional e reflecte o nosso empenho contínuo na excelência.
Le nova adega é um momento importante para a nossa adega. Estamos convencidos de que nos ajudará a atingir os nossos objectivos, reforçando a nossa capacidade de produção e permitindo-nos utilizar as mais recentes tecnologias de vinificação.
Cumprimento das normas de acessibilidade e melhorias na nossa sala de eventos
Efectuámos obras de fundo para que a nossa sala de receção esteja ao mais alto nível. normas de acessibilidade e melhorar o seu conforto. Queremos permitir que todos os nossos clientes, incluindo os que se encontram em mobilidade reduzidaBeneficie das nossas instalações de qualidade. Este trabalho reflecte o nosso empenho em qualidade e o satisfação do cliente.
"O vinho faz-se naturalmente, nós não o fazemos, nós acompanhamo-lo".
Ali Mahmoudi
Fundador - Enólogo
Os nossos clientes
Eles depositaram a sua confiança em nós
Tivemos o prazer de trabalhar com várias empresas que beneficiaram dos nossos serviços, como a organização dos seus seminários ou provas de vinhos. Estamos gratos pela confiança que depositaram em nós e temos todo o gosto em partilhar consigo alguns desses exemplos.
A equipa
São Luís, um tesouro humano
No nosso exploração vitícola de 35 hectares, dont 30 hectares de vignes, nous nous réjouissons de recevoir nos invités avec hospitalidade e boa disposiçãonum ambiente encantador com um espírito singularinspirado na cultura persa. O espírito de São Luís é o resultado de um encontro entre tradição e o modernismouma combinação magistral das vantagens de terroir com uma paixão pela arte de fazer vinho. Esta combinação única permite-nos criar vinhos excepcionaisque estão a gerar prazer e emoção entre os amantes das coisas boas.
A quinta em imagens
O Château Saint Louis mistura a arquitetura da região com influências persas: tetos altos, lareiras de época, uma sala dos cofres única, uma sala de barricas visível a partir do grande salão, jardins e alamedas ladeadas de roseiras. A propriedade de 35 hectares, 30 deles de vinha, estende-se pelos antigos terraços do Tarn, entre Toulouse e Montauban. Estas fotografias mostram os edifícios, as salas de receções, o terraço virado para as vinhas e a adega.
Quem faz a quinta
Ali Mahmoudi, fundador e enólogo, assumiu a quinta em 1991 com a sua mulher e converteu-a à agricultura biológica. O seu filho Benoit conduz hoje as vinhas e as vinificações. Sylvie, responsável pelo local há mais de vinte anos, organiza o acolhimento e as receções; Lili acompanha os pedidos comerciais; Jean-Paul e Dimitri asseguram a parte técnica e a manutenção. Estas fotografias foram tiradas na adega, nas vinhas e durante a vindima.
Em imagens
O NOSSO TERRENO
Da terra... para a videira
GESTÃO DA VINHA
A nossa adega é totalmente dedicado a agricultura biológica respeitadores do ambiente, de acordo com as normas estabelecidas peloorganismo de certificação ECOCERT. Os métodos utilizados estão em conformidade com as práticas ecológicas para garantir a sustentabilidade das nossas culturas e proteger o ambiente.
